Food processes and manufacturing and hygiene in food processing (5op)
Opintojakson tunnus: 5021172
Opintojakson perustiedot
- Laajuus
- 5 op
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa kuvata elintarvikkeiden valmistusprosesseja alkutuotannosta ruokapöytään. Hän osaa kuvata elintarvikkeiden hygieniavaatimukset.