Bioprocessing and Food Engineering (5cr)
Code: 5021188-1001
General information
- Timing
- 01.01.2017 - 31.07.2017
- Implementation has ended.
- Number of ECTS credits allocated
- 5 cr
- Local portion
- 5 cr
- Mode of delivery
- Contact learning
- Unit
- Engineering and Business
- Campus
- Kupittaa Campus
- Teaching languages
- Finnish
- Seats
- 40 - 70
- Degree programmes
- Degree Programme in Chemical and Materials Engineering
- Teachers
- Mika Jokinen
- Juha Nurmio
- Laura Simola
- Course
- 5021188
Unfortunately, no reservations were found for the realization Bioprocessing and Food Engineering 5021188-1001. It's possible that the reservations have not yet been published or that the realization is intended to be completed independently.
Evaluation scale
H-5
Objective
Opiskelija osaa kuvata eri yksikköoperaatioissa ja -prosesseissa, lämmönsiirrossa sekä nesteiden ja kaasujen siirrossa tarvittavia laitteita ja menetelmiä. Opiskelija osaa kuvata erilaisten kemianteollisuuden prosessien erityispiirteitä ja osaa valita ja mitoittaa eri prosesseille tarvittavia valmistus- ja analyysilaitteita. Hänosaa hyödyntää prosessiosaamista teknologiansiirtohankkeissa, ohjauksen ja analyysien suunnittelussa ja siirtämisessä tuotantomittakaavan.Opiskelija osaa kuvata tyypillisiä tuotantoprosesseja, jotka rakentuvat useista erillisistä yksikköoperaatioista ja -prosesseista (esim. suodatus, tislaus, reaktorit). Lisäksi opiskelija osaa kuvata eri yksikköoperaatioissa ja -prosesseissa, lämmönsiirrossa sekä nesteiden ja kaasujen siirrossa tarvittavia laitteita ja menetelmiä.
Content
Opintojaksolla käsitellään bio- ja elintarvikeprosessien erityispiirteitä ja niihin liittyviä prosessi- ja analyysilaitteita sekä mittausmenetelmiä. Opintojakso toteutetaan osittainenglanniksi yhteisopettajuutena niin, että mukana on sekä prosessitekniikan että englannin kielen ja viestinnän opettajat.Prosessitekniikan yleiskuvaus, tuotantoprosessien yksikköoperaatiot ja -prosessit sekä esimerkkejä laitteista ja menetelmistä. Lämmönsiirron ja neste- ja kaasuvirtauksien perusteet, venttiilien ja pumppujen toiminta sekä lämmönsiirtolaitteiden ja virtauslaitteistojen mitoitus.