Elintarviketekniikan perusteetLaajuus (3 op)
Tunnus: TE00CW01
Laajuus
3 op
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa kuvata elintarvikkeiden valmistusprosesseja alkutuotannosta ruokapöytään. Hän osaa kuvata elintarvikkeiden hygieniavaatimukset.
Sisältö
Elintarikkeiden valmistusprosessit
Elintarvikkeiden hygieniavaatimukset