Elintarvikeprosessit, laboratoriotyötLaajuus (5 op)

Osaamistavoitteet

Opiskelija osaa suunnitella ja toteuttaa annettuun aihepiiriin liittyvän projektin.
Opiskelija osaa analysoida ja kriittisesti arvioida projektin tuotoksia.
Opiskelija osaa itsenäisesti hyödyntää ja jäsentää hakemaansa tietoa.
Opiskelija osaa ammattimaisen raportoinnin.

Sisältö

Panimoprosessi (CDIO)
Tuotekehitys
Elintarvikepakkaukset