Biokemia (5 op)

Arviointiasteikko

H-5

Sisällön jaksotus

1. Käsitteet ja termit
- Osaa määritellä laajasti biokemiallisia termejä ja käsitteitä.
- Osaa käyttää ja yhdistellä niitä asianmukaisella tavalla

2. Biomolekyylit
- Ymmärtää biomolekyylien luokittelun.
- Osaa kuvata niiden rakenteita ja biologista toimintaa, myös sovellusten näkökulmasta.

3. Proteiinit ja entsyymit
- Ymmärtää proteiinien ja entsyymien rakenteita, ja yhdistää niiden biokemiallisen toiminnan kemiantekniikan prosessehin

4. Aineenvaihdunta
- Ymmärtää solun ja elimistön metabolian ja sen säätelyn.
- Osaa kuvailla ja eritellä metabolian reaktioiden keskinäisiä yhteyksiä kemiantekniikan prosessien kannalta

Kurssi toteutetaan aikavälillä:
27.9 - 17.12. 2021 (totetutus etäopiskeluna)

Kurssi on teoriakurssi (ei sisällä laboratorioharjoituksia)

Tavoitteet

Opiskelija osaa määritellä biokemiallisten yhdisteiden ja molekyylien luokat sekä kuvailla niiden rakenteita ja biokemiallista toimintaa sekä solun ja elimistön tärkeimpien aineenvaihdunnan reaktioteiden perusteita. Hän tuntee merkittävien biomolekyyliluokkien fysiologisen merkityksen. Opiskelija osaa selostaa entsyymien ja biokemiallisten reaktioiden käyttöä teollisissa prosesseissa.

Sisältö

- entsyymit ja muut proteiinit
- hiilihydraatit
- nukleiinihapot ja molekyylibiologiaa
- lipidit
- aineenvaihdunta
- biokemian sovelluksia

Oppimateriaalit

Oppimismateriaali on Itslearning -alustalla.

Lisäksi suositellaan oppikirjoja:

Pärssinen, R, Suominen, I ja Haajanen K. (2012) Biogeeni - Ammatillista biokemiaa ja geenitekniikkaa. Tampere: Opetushallitus, Suomen Yliopistopaino Oy.

Berg, J.M., Tymoczko, J.L., Gatto, Jr., G. J. and Stryer, L. (2015) Biochemistry. 8th edition. New York: W.H. Freeman & Co

Heino, J ja Vuento, M. (2007) Biokemian ja solubiologian perusteet. WSOY

Hänninen, H., Karppinen, M., Leskelä, M. ja Pohjakallio, M. (2018) Tekniikan Kemia. 14. painos. Otavan Kirjapaino Oy

Opetusmenetelmät

Biokemian opiskeluun on varattu kontaktituntien (toteutetaan etäopiskeluna) lisäksi aikaa itsenäiseen työskentelyyn ja ryhmätyöskentelyyn. Painotus opintojaksolla on itsenäisesti ja ryhmissä suoritettavana opiskeluna.

Biokemian kontaktitunneilla (toteutetaan etäopiskeluna):
-Aihealueen alustus (ryhmätöiden esitykset, luennot, oppimistehtävät itsenäisesti tai ryhmissä)

Kontaktituntien välillä opiskelijat perehtyvät kulloiseenkin aihealueeseen itsenäisesti tai/ja ryhmissä sekä tekevät annetut tehtävät määräaikaan mennessä.

Pedagogiset toimintatavat ja kestävä kehitys

Ryhmätyöskentely
Itsenäinen työskentely
Lähdemateriaalin etsiminen (esim. tieteelliset julkaisut ja kirjat)

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Online -opetus ja lisäksi erilaisia oppimistehtäviä ryhmissä tai itsenäisesti tehden.

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Arviointi perustuu erilaisiin arvioitaviin tehtäviin, jotka ilmoitetaan kurssin alussa.