Elintarviketekniikan perusteet (3op)
Opintojakson tunnus: TE00CW01
Opintojakson perustiedot
- Laajuus
- 3 op
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa kuvata elintarvikkeiden valmistusprosesseja alkutuotannosta ruokapöytään. Hän osaa kuvata elintarvikkeiden hygieniavaatimukset.
Sisältö
Elintarikkeiden valmistusprosessit
Elintarvikkeiden hygieniavaatimukset