Academic year 2022 - 2023

•   Basic Practice 1 TE00BL93-3007 01.09.2022-31.08.2024  10 credits  (PBIOKES22A, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  After completing the course a student can:
  - find him/herself a workplace in the field of technology
  - enter into a contract with the employer
  - act upon the contractual obligations and responsibilities
  - be present at the work place on the agreed dates and at the agreed times
  - complete work assignments, at least under supervision
  - describe functions of an organization and social relationships there
  - evaluate the results of the work placement period.

  Content of study unit

  Getting familiar with working life and the profession in the field of technology.
  The minimum total extent of practice included in the B.Eng. degree is 30 cr.

  ---

  Teacher(s) in charge

  Piritta Saipa

  Teachers and responsibilities

  Työnohjaus työpaikalla. Oppilaitoksen puolesta harjoittelua koordinoi Piritta Saipa. (not translated)

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  Tarvittavat lomakkeet löytyvät itslearning-alustalta:
  - harjoittelusuunnitelma
  - palautekeskustelulomake (not translated)

  Learning methods

  Työskentely tekniikan alan työtehtävissä. Dokumentointi itslearning-alustalla ohjeistetulla tavalla. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  01.09.2022 - 31.08.2024

  Enrollment date range

  01.09.2022 - 31.05.2023

  • 10 credits

  Group(s)

  • PBIOKES22A
  • PBIOKES22B
  • PBIOKES22

  Additional information

  - Tutkinnon aikana suoritettavaa harjoittelua ei ahotoida jälkikäteen, vaan toteutukselle ilmoittaudutaan etukäteen ja harjoittelusuunnitelma laaditaan viimeistään viikon kuluessa harjoittelun alkamisesta.
  - Työnantajan tulee tietää, että opiskelija suorittaa tutkintoonsa sisältyvää harjoittelua. Opiskelija esittää harjoittelusuunnitelmansa työnantajalle.
  - Erillistä palautekeskustelulomaketta ei tarvita, mikäli opiskelijan työtodistuksessa on lausunto työssä suoriutumisesta. (not translated)

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Assessment scale

  Hyväksytty/Hylätty

  Alternative methods of attainment for implementation

  Perusharjoittelun ahotointi on mahdollista, mikäli opiskelijalla on tutkinto-opintoja edeltävää tekniikan alan työkokemusta. Opiskelija sopii ahotointimenettelystä harjoittelukoordinaattorin (Piritta Saipa) kanssa (not translated)

  Pedagogic approaches

  Itsenäinen työskentely (not translated)

  Student's schedule and workload

  Harjoittelujakson suoritettuaan opiskelija osaa:
  •hankkia itselleen tekniikan alan harjoittelupaikan
  •tehdä työ- tai harjoittelusopimuksen
  •toimia harjoittelusopimuksen edellyttämien vastuiden ja velvollisuuksien mukaisesti
  •olla harjoittelupaikalla sopimuksen mukaisina päivinä ja kellonaikoina
  •suorittaa saamiaan työtehtäviä, ainakin opastettuna
  •kuvata harjoitteluorganisaation toimintaa ja sosiaalisia suhteita
  •arvioida harjoittelujakson tuloksia.
  
  10 op kattaa seuraavat toimet:
  
  Työpaikan haku ja sopimuksen tekeminen
  Harjoittelusuunnitelman laatiminen
  Työskentely harjoittelupaikassa
  Palautekeskustelu ja työtodistuksen pyytäminen
  Dokumentointi harjoittelukoordinaattorille (itslearning)
  Yhteensä 267 h (10 op x 26,7 h/op = 267 h) (not translated)

  Content scheduling

  Työelämään ja tekniikan alan yritykseen ja/tai työtehtäviin tutustuminen.
  
  Opiskelija
  - hankkii soveltuvan työpaikan (tarvittaessa keskustelu harjoittelukoordinaattorin tai tuutoropettajan kanssa)
  - ilmoittaa yrityksen yhteystiedot (itslearning)
  - laatii ja palauttaa harjoittelusuunnitelman viimeistään ensimmäisen harjoitteluviikon aikana
  - tekee työ- tai harjoittelusopimuksen
  - työskentelee harjoittelupaikassa 7 viikkoa tai tekee sitä vastaavan työmäärän
  - käy palautekeskustelun ja palauttaa oppilaitokseen JOKO täytetyn palautekeskustelulomakkeen ja työtodistuksen TAI työtodistuksen, jossa on työnantajan lausunto työssä suoriutumisesta (not translated)

  Assessment criteria

  Approved / Failed

  Suoritus on hyväksytty, kun opiskelija on
  - hankkinut tekniikan alan työpaikan
  - tehnyt ja toimittanut työsopimuksen tai harjoittelusopimuksen sovitulla tavalla
  - laatinut harjoittelusuunitelman
  - työskennellyt harjoittelupaikassaan yllä määritellyn ajanjakson
  - käynyt työnantajan edustajan kanssa palautekeskustelun ja
  - ladannut palautekeskustelulomakkeen ja työtodistuskopion itslearning-alustalle (not translated)

•   Basics of Chemical Engineering TE00BL98-3003 01.09.2022-31.12.2022  5 credits  (PBIOKES21, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  Having completed the study unit, the participants are able to
  - Calculate and scale simple material and heat transfer processes
  - Describe equipment and technologies required in unit operations and unit processes as well as in heat and material transfer processes
  - Tell about special characteristics of different processes in chemical engineering and choose and scale equipments for processes.

  Content of study unit

  In the course the students deepen their knowledge in processes and phenomenonin biotechnology materials, and foodengineering
  - Material flow calculations
  - Heat transfer calculations
  - Material and heat transfer equipment and processes

  ---

  Teacher(s) in charge

  Eija Kulju

  Liisa Lehtinen

  Mika Mäkelä

  Teachers and responsibilities

  Mika Mäkelä

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  Materials are in Itslearning.

  Learning methods

  The course consists of lectures and home work.

  Objects, timing and methods of assessment

  Groupwork and exam.

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  01.09.2022 - 31.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 11.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES21
  • PBIOKES21B
  • PBIOKES21A

  Seats

  0 - 60

  Small group(s)

  • Vain avoimen AMK:n opiskelijoille (Size: 5. Open university: 5.)

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Alternative methods of attainment for implementation

  -

  Exam dates and retake possibilities

  To be announced when course starts

  Pedagogic approaches

  Technologies will be studied during lectures, by individual learning and by calculating basic practical examples. The implementations is about to be tranferred into a web-based course. This means that part of the course can be based on individual

  Student's schedule and workload

  Work load consists of lectures, calculations, individual working and exams.

  Content scheduling

  Content:
  In the course, the requirements of resource-efficient production are covered.
  - unit operations
  - material and heat transfer equipment and processes
  - material balance, material flow and heat transfer calculations
  - design and sizing of unit operations
  
  Start:
  Corse starts on Friday 2.9.2022 at 12:15.
  Weeks 35-51

•   Basics of Quality 5021102-3004 29.08.2022-16.12.2022  5 credits  (PBIOKES20, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The student knows the basic terminology of quality and metrology and identifies various quality control systems. The student knows how to estimate the uncertainty of measurements. The student is able to use statistical methods to estimate the reliability of the measurements in the report.

  Content of study unit

  The terminology of quality, metrology and quality system. The basics of statistics in the laboratory, the reliability of measurements.

  ---

  Teacher(s) in charge

  Taina Hovinen

  Patric Granholm

  Teachers and responsibilities

  Tilastomatematiikka: Patric Granholm
  Laatu ja metrologia: Taina Hovinen (not translated)

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  Basic Statistics : Understanding Conventional Methods and Modern Insights
  Rand R. Wilcox
  
  The book is available at the Turku University of Applied Sciences Library as an e-book: https://ebookcentral.proquest.com/lib/turkuamk-ebooks/detail.action?docID=453655

  Learning methods

  Statistics Student centric teaching methods

  Objects, timing and methods of assessment

  Statistics: Assessment is based on one final exam

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  29.08.2022 - 16.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 11.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES20
  • PBIOKES20elintarvike
  • PBIOKES20materiaali
  • PBIOKES20bio

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Exam dates and retake possibilities

  Statistics: To be announced later

  Pedagogic approaches

  Statistics: Guided exercises and self study

  Student's schedule and workload

  Statistics
  Guided exercices: 20 h
  Independent work 34 h

  Content scheduling

  Statistics:
  - File formats and reading data files
  - Data cleansing, outlier tests
  - Graphical representation of data
  - Curve fitting, linear regression
  - Sampling and descriptive statistical
  - Statistical tests, Z- test, F-test, Student's t-test

  Assessment criteria

  Statistics < 50 % of the total exam scores

  Assessment criteria – satisfactory (1-2)

  Statistics 60-70 % of the total exam scores

  Assessment criteria – good (3-4)

  Statistics 70-80 % of the total exam scores

  Assessment criteria – excellent (5)

  Statistics > 90 % of the total exam scores

•   Basics of engineering mathematics TE00BX85-3003 29.08.2022-31.12.2022  5 credits  (PBIOKES22B) +-
  Competence objectives of study unit

  Student is able to apply following mathematical tools within engineering framework:
  • Handling and simplifying mathematical expressions
  • Solving equations, groups of equations and inequalities
  • Functions
  • Vector algebra and vector models of technical phenomena
  • Matrix algebra

  Content of study unit

  • Mathematical expressions, equations, groups of equations and inequalities
  • Matrix algebra, inverse matrix and determinant
  • Polynomial functions
  • Exponential functions
  • Logarithmic functions
  • Trigonometric functions and radians
  • Vector algebra

  ---

  Teacher(s) in charge

  Tuomas Nurmi

  Teachers and responsibilities

  Opettajana Tuomas Nurmi (tuomas.nurmi@turkuamk.fi) (not translated)

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  Tuomenlehto, Holmlund et al.: Insinöörin matematiikka. Edita.
  Itslearning-sivujen kautta jaettava muu materiaali. (not translated)

  Learning methods

  Sulautuva oppiminen, lähiopetus, tehtäväperustaisuus, itsenäinen opiskelu, tiimityö
  
  Opintojaksolla opiskellaan matemaattisia perustaitoja, jotka ovat insinöörityön perusta. Esimerkit ja tehtävät sisältävät alakohtaisia sovellusesimerkkejä. Opintojaksolla käytetään englanninkielistä lähdemateriaalia ja tutustutaan kansainvälisiin matematiikan merkintätapoihin ja terminologiaan, mikä antaa opiskelijoille valmiuksia ymmärtää kansainvälistä insinöörialan kirjallisuutta, standardeja yms. Tehtävien ratkomisessa opiskelijoita kannustetaan tiimityöskentelyyn. Opintojaksolla käytetään monipuolisesti digitaalista opiskelumateriaalia ja sähköistä oppimisympäristöä. (not translated)

  Objects, timing and methods of assessment

  Arviointi perustuu pisteisiin, joita kerätään laskuharjoituksista (max 8 p.), sähköisistä Ville-harjoituksista (max 4 p.) ja osakokeista (max 2*14 p.). Kurssin läpäistääkseen opiskelijan pitää:
  --kerätä Ville-järjestelmän pisteistä vähintään 40% ja
  --saada kummastakin osakokeesta vähintään 4 pistettä ja
  --saada osakokeista, laskuharjoituksista ja Villestä yhteensä vähintään 16 pistettä ja
  --suorittaa MATLAB-verkkokurssi hyväksytysti.
  
  LASKUHARJOITUKSISTA SAATAVIEN PISTEIDEN MÄÄRÄYTYMINEN
  --Laskuharjoituksista saatavien hyvityspisteiden määrä = 8*palautettujen tehtävien osuus.
  --Etäopiskelijoilta tehtäväpisteiden saaminen edellyttää vähintään 9 hyväksytysti palautettua pienryhmäkokouksen raporttia.
  Yksityiskohdat Itslearning-sivuilla.
  
  VILLE-TEHTÄVISTÄ SAATAVIEN PISTEIDEN MÄÄRÄYTYMINEN
  --Hyvityspisteiden määrä = 4*kerättyjen Ville-pisteiden osuus maksimimäärästä.
  
  ARVOSANAN MÄÄRÄYTYMINEN
  Arvosana määräytyy pisteiden perusteella (tentin pisteet tai osakokeiden, laskuharjoitusten ja Villen yhteispisteet) seuraavan taulukon mukaan:
  Arvosana 1 vaatii 16 pistettä
  Arvosana 2 vaatii 21 pistettä
  Arvosana 3 vaatii 26 pistettä
  Arvosana 4 vaatii 31 pistettä
  Arvosana 5 vaatii 36 pistettä (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  29.08.2022 - 31.12.2022

  Enrollment date range

  02.07.2022 - 11.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES22B

  Seats

  25 - 40

  Small group(s)

  • Vain avoimen AMK:n opiskelijoille (Size: 5. Open university: 5.)

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Exam dates and retake possibilities

  -Kaksi osakoetta opintojakson aikana, ajankohdat ilmoitetaan Itslearning-sivuilla.
  -Opintojakson päätyttyä kaksi uusintatilaisuutta, joissa voi uusia valinnaisesti kumman tahansa osakokeista. (not translated)

  Pedagogic approaches

  Opintojakso toteutetaan lähiopetuksena kampuksella. Kurssi etenee viikkoteemoittan seuraavasti:
  1. Opiskelijat tutustuvat itsenäisesti teeman aihepiiriin oppikirjan, opettajan tekemien opetusvideoiden ja erilaisten tukimateriaalien avulla (jaetaan Itslearningissä). Opettajan tekemät opetusvideot toimivat opintojakson luentoina.
  2. Opiskelijat harjoittelevat viikkoteeman asioita tekemällä laskuharjoituksia itsenäisesti ja pienryhmissä sekä tekemällä sähköisiä harjoituksia Turun yliopiston Ville-järjestelmässä.
  3. Viikoittain, yleensä torstaisin, on laskuharjoitustilaisuus, jossa opettaja ohjaa laskuissa ja neuvoo avoimeksi jääneissä kysymyksissä. Opiskelijat viimeistelevät laskuharjoituksensa tässä tilaisuudessa. Valmiit laskuharjoitukset palautetaan esittelemällä ne laskuharjoitustilaisuudessa opettajalle aikataulun mukaisesti.
  
  Tämän lisäksi suoritetaan itsenäisesti erillinen verkkokurssi MATLAB-ohjelman peruskäytöstä. (not translated)

  Student's schedule and workload

  Kurssin laajuus on 5 op, eli siihen kuuluva työmäärä on noin 135 h.
  Kokeisiin ja niihin valmistautumiseen tarvitaan noin 8 h. MATLAB-verkkokurssin suorittaminen vaatii noin 10 h. Täten kurssin 13 viikkoteemaa varten on käytettävissä 117 h eli 9 h viikkoteemaa kohti, mikä jakautuu seuraavasti:
  -Itsenäinen työskentely (teoria ja laskuharjoitukset) 3 h.
  -Ryhmätyöskentely 2 h.
  -Opetustilaisuuteen osallistuminen 3 h.
  -Ville 1 h. (not translated)

  Content scheduling

  Aloitusluento 30.8. Opetus viikkoteemoittain viikoilla 35-50. Tarkempi aikataulu kurssin Itslearning-sivuilla. (not translated)

•   Biochemistry TE00BN83-3003 28.09.2022-09.12.2022  5 credits  (PBIOKES21, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The student will learn the principles of biochemistry. The insight provided by this course will help the student to understand the biological requirements of working with organic material.

  Content of study unit

  Basics of proteins, carbohydrates, nucleic acids, lipids.

  ---

  Teacher(s) in charge

  Sari Airenne

  Teachers and responsibilities

  Sari Airenne (not translated)

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  Oppimismateriaali on Itslearning -alustalla.
  
  Lisäksi suositellaan oppikirjoja:
  
  Pärssinen, R, Suominen, I ja Haajanen K. (2012) Biogeeni - Ammatillista biokemiaa ja geenitekniikkaa. Tampere: Opetushallitus, Suomen Yliopistopaino Oy.
  
  Lubert Stryer; Jeremy Berg; John Tymoczko; Gregory Gatto (2019) Biochemistry. 9th edition. New York: W.H. Freeman & Co
  
  Heino, J ja Vuento, M. (2007) Biokemian ja solubiologian perusteet. WSOY
  
  Hänninen, H., Karppinen, M., Leskelä, M. ja Pohjakallio, M. (2018) Tekniikan Kemia. 14. painos. Otavan Kirjapaino Oy (not translated)

  Learning methods

  Opiskelu tapahtuu verkossa (itsenäinen opiskelu, ryhmätyöskentely ja online-luennot)
  
  Online-luennot (alustukset aiheeseen, ryhmätöiden esitykset, itsenäisesti ja ryhmissä tehtävät oppimistehtävät) (not translated)

  Objects, timing and methods of assessment

  Arviointi perustuu erilaisiin arvioitaviin tehtäviin, jotka ilmoitetaan kurssin alussa. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  28.09.2022 - 09.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 24.10.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES21
  • PBIOKES21B
  • PBIOKES21A

  Seats

  0 - 60

  Small group(s)

  • Vain avoimen AMK:n opiskelijoille (Size: 5. Open university: 5.)

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Alternative methods of attainment for implementation

  - (not translated)

  Exam dates and retake possibilities

  Arviointi perustuu oppimistehtäviin. (not translated)

  Pedagogic approaches

  Ryhmätyöskentely
  Itsenäinen työskentely
  Erilaiset oppimistehtävät
  Flipped Learning (käänteinen oppiminen)
  Lähdemateriaalin etsiminen (esim. tieteelliset julkaisut ja kirjat) (not translated)

  Student's schedule and workload

  Verkko-opiskelu ja lisäksi erilaisia oppimistehtäviä ryhmissä tai itsenäisesti tehden. (not translated)

  Content scheduling

  Opintojakson jälkeen opiskelija osaa:
  
  1. Käsitteet ja termit
  - Osaa määritellä laajasti biokemiallisia termejä ja käsitteitä.
  - Osaa käyttää ja yhdistellä niitä asianmukaisella tavalla.
  
  2. Biomolekyylit
  - Ymmärtää biomolekyylien luokittelun.
  - Osaa kuvata niiden rakenteita ja biologista toimintaa, myös sovellusten näkökulmasta.
  
  3. Proteiinit ja entsyymit
  - Ymmärtää proteiinien ja entsyymien rakenteita, ja yhdistää niiden toiminnan käytännön sovelluksiin.
  
  4. Aineenvaihdunta
  - Ymmärtää solun ja elimistön metabolian ja sen säätelyn.
  - Osaa kuvailla ja eritellä metabolian reaktioiden keskinäisiä yhteyksiä käytännön sovellusten osalta.
  
  Kurssi toteutetaan aikavälillä:
  
  
  Kurssi on teoriakurssi (ei sisällä laboratorioharjoituksia) (not translated)

  Assessment criteria

  Kaikki arvioitavat tehtävät eivät ole hyväksyttyjä. Oppimistavoitteita ei ole saavutettu. (not translated)

  Assessment criteria – satisfactory (1-2)

  . Käsitteet ja termit
  - Osaa määritellä joitakin biokemian keskeisimpiä käsitteitä
  2. Biomolekyylit
  - Osaa kuvailla biomolekyylien luokat yleisellä tasolla
  3. Proteiinit ja entsyymit
  - Tietää proteiinien ja entsyymien rakenteiden ja toiminnan perusteet
  4. Aineenvaihdunta
  - Osaa kuvailla solun keskeisimmät aineenvaihduntareaktiot yleisesti (not translated)

  Assessment criteria – good (3-4)

  1. Käsitteet ja termit
  - Osaa määritellä biokemian keskeisimmät termit ja käsitteet
  2. Biomolekyylit
  - Osaa kuvailla biomolekyylien luokat sekä niiden rakenteiden ja toiminnan peruspiirteet
  3. Proteiinit ja entsyymit
  - Osaa kuvailla ja eritellä proteiinien ja entsyymien rakenteita ja toimintaa, ja niiden biologista merkitystä
  4. Aineenvaihdunta
  - Tietää tärkeimpien aineenvaihdunnan reaktioiden perusteet, biologisen merkityksen. Osaa kuvailla niiden säätelyä ja yhteyksiä toisiinsa. (not translated)

  Assessment criteria – excellent (5)

  1. Käsitteet ja termit
  - Osaa määritellä laajasti biokemiallisia termejä ja käsitteitä.
  - Osaa käyttää ja yhdistellä niitä asianmukaisella tavalla
  2. Biomolekyylit
  - Ymmärtää biomolekyylien luokittelun.
  - Osaa kuvata niiden rakenteita ja biologista toimintaa, myös sovellusten näkökulmasta.
  3. Proteiinit ja entsyymit
  - Ymmärtää proteiinien ja entsyymien rakenteita, ja yhdistää niiden biokemiallisen toiminnan käytänön sovelluksiin.
  4. Aineenvaihdunta
  - Osoittaa perehtyneisyyttä solun ja elimistön metaboliaan ja sen säätelyyn.
  - Osaa kuvailla ja eritellä metabolian reaktioiden keskinäisiä yhteyksiä käytännön sovelluksien näkökulmasta. (not translated)

•   Biomaterials manufacturing processes  5021221-3002 01.09.2022-31.10.2022  5 credits  (PBIOKES19, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The participants are able to
  - explain the connection between biomaterials structure, properties and manufacturing
  - describe and select different characterization methods for different biomaterials
  - describe the specific features of the biomaterials preparation processes and bionanotechnology.

  Content of study unit

  - Manufacturing processes of different biomaterials and bionanotechnology

  ---

  Teacher(s) in charge

  Mika Jokinen

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  The tasks are based on scientific articles/patents, and lecture materials provided in Itslearning.

  Learning methods

  Individual tasks and team-based learning in groups, task reports in English, and the exam is directly related to the Group work and Individual Tasks. Information retrieval from Journal and Patent databases is an important part of the tasks.

  Objects, timing and methods of assessment

  Assessment is mainly based on the exam, but also the Individual Tasks affect the mark as follows:
  
  - If you have answered to all questions properly and returned all reports on time, the course mark is the same as your exam mark.
  - If you have answered properly to 5 reports on time, there will be a decrease of 1 in the course mark (which is based on the exam mark).
  - If you have answered properly to less than 5 reports on time, there will be decrease of 2 in the course mark (which is based on the exam mark).
  - If you have passed the exam, the final mark is at minimum 1.

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  01.09.2022 - 31.10.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 01.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES19
  • PBIOKES19bio

  Additional information

  No specific equipment, software etc. is needed. Social media tools are recommended for group communication.

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Alternative methods of attainment for implementation

  In the research work implementation, a separate learning agreement is signed, and separate instructions are provided for research work in lab, reporting and integration of theory into the reports.The reporting consists of weekly follow-up meetings and theory discussion, and of a group report or reports (will be agreed in the agreement). Deadline for the group report is January 15th, 2023. There is one possibility to raise the grade by returning a corrected report, which is based on the feedback from the instructors.

  Pedagogic approaches

  Flipped learning: After individual work and individual task reporting, the emphasis is in the team-based learning by solving tasks and making question about unclear issues or issues of interest in groups in class, which is complemented by discussion with the instructor.
  
  2-4 students may conduct the course by working in the the research group (New Materials and processes). This type of the implementation has to be agreed separate with the instructors. Generally it consists of lab work related to real research projects, reporting and appending the needed theory in the reports.

  Student's schedule and workload

  See above.

  Content scheduling

  The course consists of 2 parts.
  - Part 1 : Biomaterials Processing (Manufacturing methods of different types of biomaterials), Schedule: Weeks 35-38, 2022
  - Part 2: Bionanotechnology & specific theme; basic methods of preparation and how nanotechnology is utilised, e.g., in controlled drug delivery and diagnostics; Specific theme on personalised medicine. Schedule: Weeks 38-40.
  
  The exam (covering both parts of the course) will be held 6.10.2022.
  
  2-4 Students may conduct the whole module (15 ECTS) as research work, which has a tailored schedule. More details below in optional implementation.

•   Biotechnological production  5021222-3002 26.09.2022-02.12.2022  5 credits  (PBIOKES19, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The participants are able to
  - outline the main principles needed in the planning of a bioprocess
  - demonstrate good clean room practices and to design and implement the most important activities in cleanrooms
  - describe quality systems, regulation and sustainable development and their role in biotechnlogical production.

  Content of study unit

  - Planning of biotechnological production and cleanrooms
  - Quality systems and production control and management systems

  ---

  Teacher(s) in charge

  Mika Jokinen

  Piritta Saipa

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  The tasks are based on scientific articles/patents, and lecture materials provided in Itslearning.

  Learning methods

  Biotechnological Production Planning:: Individual tasks and team-based learning in groups, task reports in English, and the exam is directly related to the Group work and Individual Tasks. Information retrieval from Journal and Patent databases is an important part of the tasks.
  
  Cleanroom technology: Individual and group tasks, clenaroom demo and dressing exercise.

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  26.09.2022 - 02.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 18.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES19
  • PBIOKES19bio

  Additional information

  No specific equipment, software etc. is needed. Social media tools are recommended for group communication.

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Alternative methods of attainment for implementation

  In the research work implementation, a separate learning agreement is signed, and separate instructions are provided for research work in lab, reporting and integration of theory into the reports.The reporting consists of weekly follow-up meetings and theory discussion, and of a group report or reports (will be agreed in the agreement). Deadline for the group report is January 15th, 2023. There is one possibility to raise the grade by returning a corrected report, which is based on the feedback from the instructors.

  Pedagogic approaches

  Biotechnological Production Planning: Flipped learning: After individual work and individual task reporting, the emphasis is in the team-based learning by solving tasks and making question about unclear issues or issues of interest in groups in class, which is complemented by discussion with the instructor.
  
  Cleanroom Technology: Demos, training, guest lecturers from industry, individual task and group task.
  
  2-4 students may conduct the course by working in the the research group (New Materials and processes). This type of the implementation has to be agreed separate with the instructors. Generally it consists of lab work related to real research projects, reporting and appending the needed theory in the reports.

  Student's schedule and workload

  Both individual tasks and group tasks.

  Content scheduling

  The course consists of 2 parts, 2.5 ECTS each .
  Preliminary schedule:
  - Cleanroom Technology: weeks 39-41 (+ exam on week 46)
  - Biotechnological Production Planning: weeks 43-46
  
  2-4 Students may conduct the whole module (15 ECTS) as research work, which has a tailored schedule. More details below in optional implementation.

•   Calculus TE00BX84-3002 29.08.2022-31.12.2022  5 credits  (PBIOKES21, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  Student understands the basic of calculus and is able to
  • Apply the derivative to analyze functions
  • Apply differentials for error calculations
  • Apply the definite integrals, e.g., in calculation of area or average
  • Apply differential equations for modeling phenomena within engineering framework

  Prerequisites

  Precalculus course or skills.

  Content of study unit

  • Limit of a function
  • Derivative function
  • Differentials
  • Integral function
  • Definite integral
  • Separable differential equations
  • Linear differential equations

  ---

  Teacher(s) in charge

  Tuomas Nurmi

  Teachers and responsibilities

  Opettajana Tuomas Nurmi (tuomas.nurmi@turkuamk.fi) (not translated)

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  Tuomenlehto, Holmlund et al.: Insinöörin matematiikka. Edita.
  Itslearning-sivujen kautta jaettava muu materiaali. (not translated)

  Learning methods

  Sulautuva oppiminen, lähiopetus, tehtäväperustaisuus, itsenäinen opiskelu, tiimityö
  
  Opintojaksolla opiskellaan matemaattisia perustaitoja, jotka ovat insinöörityön perusta. Esimerkit ja tehtävät sisältävät alakohtaisia sovellusesimerkkejä. Opintojaksolla käytetään englanninkielistä lähdemateriaalia ja tutustutaan kansainvälisiin matematiikan merkintätapoihin ja terminologiaan, mikä antaa opiskelijoille valmiuksia ymmärtää kansainvälistä insinöörialan kirjallisuutta, standardeja yms. Tehtävien ratkomisessa opiskelijoita kannustetaan tiimityöskentelyyn. Opintojaksolla käytetään monipuolisesti digitaalista opiskelumateriaalia ja sähköistä oppimisympäristöä. (not translated)

  Objects, timing and methods of assessment

  Arviointi perustuu pisteisiin, joita kerätään laskuharjoituksista (max 10 p.) ja osakokeista (max 2*15 p.). Kurssin läpäistääkseen opiskelijan on saatava
  -Kummastakin osakokeesta vähintään 4 pistettä ja
  -Osakokeista ja laskuharjoituksista yhteensä vähintään 16 pistettä.
  
  LASKUHARJOITUKSISTA SAATAVIEN PISTEIDEN MÄÄRÄYTYMINEN:
  --Laskuharjoituksista saatavien hyvityspisteiden määrä = 10*palautettujen tehtävien osuus.
  
  ARVOSANAN MÄÄRÄYTYMINEN:
  Arvosana määräytyy pisteiden perusteella (tentin pisteet tai osakokeiden, laskuharjoitusten ja Villen yhteispisteet) seuraavan taulukon mukaan:
  Arvosana 1 vaatii 16 pistettä
  Arvosana 2 vaatii 21 pistettä
  Arvosana 3 vaatii 26 pistettä
  Arvosana 4 vaatii 31 pistettä
  Arvosana 5 vaatii 36 pistettä (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  29.08.2022 - 31.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 11.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES21
  • PBIOKES21A

  Seats

  0 - 35

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Exam dates and retake possibilities

  -Kaksi osakoetta opintojakson aikana, ajankohdat ilmoitetaan Itslearning-sivuilla.
  -Opintojakson päätyttyä kaksi uusintakoetta, joissa voi uusia valinnaisesti kumman tahansa osakokeista. (not translated)

  Pedagogic approaches

  Opintojakso toteutetaan lähiopetuksena kampuksella. Kurssi etenee viikkoteemoittan seuraavasti:
  1. Opiskelijat tutustuvat itsenäisesti teeman aihepiiriin oppikirjan, opettajan tekemien opetusvideoiden ja erilaisten tukimateriaalien avulla (jaetaan Itslearningissä). Opettajan tekemät opetusvideot toimivat opintojakson luentoina.
  2. Opiskelijat harjoittelevat viikkoteeman asioita tekemällä laskuharjoituksia itsenäisesti ja pienryhmissä.
  3. Viikoittain, yleensä torstaisin, on laskuharjoitustilaisuus, jossa opettaja ohjaa laskuissa ja neuvoo avoimeksi jääneissä kysymyksissä. Opiskelijat viimeistelevät laskuharjoituksensa tässä tilaisuudessa. Valmiit laskuharjoitukset palautetaan esittelemällä ne laskuharjoitustilaisuudessa opettajalle aikataulun mukaisesti.
  4. Opettaja julkaisee malliratkaisut tehtäviin. (not translated)

  Student's schedule and workload

  Kurssin laajuus on 5 op, eli siihen kuuluva työmäärä on noin 135 h.
  Kokeisiin ja niihin valmistautumiseen tarvitaan noin 18 h. Täten kurssin 13 viikkoteemaa varten on käytettävissä 117 h eli 9 h viikkoteemaa kohti, mikä jakautuu seuraavasti:
  -Itsenäinen työskentely ja ryhmätyöskentely 6 h.
  -Opetustilaisuuteen osallistuminen 3 h. (not translated)

  Content scheduling

  Aloitusluento 29.8. Opetus viikkoteemoittain viikoilla 35-50. Tarkempi aikataulu kurssin Itslearning-sivuilla. (not translated)

•   Chemical Working Methods 5021198-3004 29.08.2022-31.12.2022  5 credits  (PBIOKES21, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The student knows the basics of chromatography and chemical working methods and is able to work in laboratory considering the safety rules. The student can synthesize, separate and analyze various materials.

  Content of study unit

  Basic syntheses, distillation, extraction, crystallization, column chromatography, sample pretreatment, PCR, priciples and vocabulary of chromatography.

  ---

  Teacher(s) in charge

  Taina Hovinen

  Piritta Saipa

  Teachers and responsibilities

  Vastuuopettaja: Taina Hovinen (not translated)

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  Materiaalit on määritelty itslearningissä (not translated)

  Learning methods

  Opintojaksolla opiskellaan kemiallisia ja biokemiallisia työtapoja
  - selvittämällä etukäteen tehtävissä laboratoriotöissä käytettävät menetelmät ja painamalla ne mieleen
  - tekemällä käytännössä työt työohjeiden mukaisesti
  - raportoimalla työt ohjeiden mukaisesti
  Kromatografisia menetelmiä opiskellessaan opiskelija tutustuu ensin opiskeltavaan verkkomateriaaliin ja sen jälkeen aineistoa käsitellään lähitunnilla (käänteinen luokkahuone). Oleellista on aktiivinen osallistuminen ja tiedon etsintä. (not translated)

  Objects, timing and methods of assessment

  Hyväksytty arvosana edellyttää kaikkien opintojaksolla annettujen tehtävien tekemistä. Myöhästynyt suoritus laskee arvosanaa.
  Opintojakso arvioidaan asteikolla 0-5 ja arvosana muodostuu seuraavasti:
  •laboratoriotyöt ja niiden raportointi 3/5
  •kromatografian sanastokoe 2/5 (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  29.08.2022 - 31.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 11.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES21
  • PBIOKES21B
  • PBIOKES21A

  Seats

  0 - 60

  Small group(s)

  • Pienryhmä 1 (Size: 16. Open university: 0.)
  • Pienryhmä 2 (Size: 16. Open university: 0.)
  • Pienryhmä 3 (Size: 16. Open university: 0.)
  • Pienryhmä 4 (Size: 16. Open university: 0.)

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Exam dates and retake possibilities

  Kromatografian sanastokoe on 13.10. 2022 lukujärjestyksen mukaisesti.
  1. uusinta 1.11. 2022 klo 16
  2. uusinta 21.11.2022 klo 13 (not translated)

  Pedagogic approaches

  Opintojaksolla sovelletaan tiimioppimista, käänteistä luokkahuonetta, digioppimista ja käytännön työskentelyä. (not translated)

  Student's schedule and workload

  - Laboratoriotyöt (3 op): 7 x 4 h ja 1 x 2 h työkertaa 31 h
  - Valmistautuminen laboratoriotöihin (biotyöstä erilliset teoriatunnit + itsenäinen opiskelu, muista itsenäinen opiskelu): 27 h
  - Laboratoriotöihin valmistautuminen ja raportointi: n. 40 h
  - Kromatografian teoriaopetus / lähitunnit 10 h
  - muun itsenäisen työskentelyn osuus n. 25 h
  - LEAN-järjestäjänä toimiminen (not translated)

  Content scheduling

  Opintojakso sisältää:
  - kromatografian teoriaopintoja
  - laboratoriotöitä ja niihin liittyvät teoria, esitehtävät ja raportointi. Ohjeistus on työkohtainen.
  
  - laboratoriossa kukin opiskleija toimii vuorollaan LEAN-järjestäjänä
  Laboratoritöiden aiheina ovat esterin syntetisointi, alumiinin kierrätys ja PCR. Laboratoriotyökertoja on yhteensä kuusi:
  - PCR-työlle on varattu lukujärjestyksessä aikaa 2 x 4 h.
  - Esterisynteesille varattu aika on 2 x 4 h.
  - Alumiinin kierrätykselle on varattu 2 x 4 h.
  - TLC-työlle on varattu 2 h.
  - kokoekskluusiokromatografialle 4 h
  Opiskelija ilmoittautuu Pepissä yhteen pienryhmään ja tekee kaikki työt tämän ryhmän aikataulun mukaisesti.
  
  Kromatografian teoriaosuudessa tutustutaan kromatografiseen erotukseen perusteisiin laitetekniikan näkökulmasta. Käsiteltävät tekniikat ovat pylväskromatografia, ohutkerroskromatografia (TLC), kaasukromatografia (GC) ja korkean erotuskyvyn nestekromatografia (HPLC). (not translated)

•   Chemistry 1 TE00BN29-3004 01.08.2022-31.12.2022  5 credits  (PBIOKES22A, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The student knows the basic fundamental principles of chemistry, properties of gases and liquids and can tell the differences of matter behavior in different states. The student can describe the properties of acids and bases. The student is able to recognize the importance of chemistry to circular economy and climate change.

  Prerequisites

  Ei edeltävyysehtoja. (not translated)

  Content of study unit

  - Atomic structure
  - Chemical bonding
  - Pure substances, mixtures and states of matter
  - Physical properties: density, viscosity, surface tension
  - Amount of substance (moles) and stoichiometry
  - Chemical reaction
  - Acid, bases, pH , buffers

  ---

  Teacher(s) in charge

  Hanna Hänninen

  Jonna Heikkilä

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  - Oppikirja: Tekniikan kemia (Hänninen, Karppinen, Leskelä, Pohjakallio 2018, Edita. ISBN 978-951-37-7137-9)
  - itslearningissä jaettava materiaali (diat) (not translated)

  Learning methods

  Lähiopetustunneilla käsitellään opiskeltavan aiheen pääkohdat sekä vaikeat asiat. Oppimisen tukena on oppikirja. Laskuharjoituksissa tarkistetaan kotitehtäviä sekä vastataan opiskelijoiden kysymyksiin.
  Tavoitteena on saada opiskelijat tekemään tehtäviä ryhmissä.
  Menetelmät: luento, käänteinen opiskelu, ryhmätyöskentely. (not translated)

  Objects, timing and methods of assessment

  Arvosana annetaan tenttituloksen perusteella. Tenttioikeuden saa, kun kotitehtävistä on laskettu 40 %.
  Kotitehtävillä voi myös korottaa arvosanaa, jos niistä on laskettu yli 60 %. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Enrollment date range

  15.07.2022 - 11.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES22A
  • PBIOKES22B
  • PBIOKES22

  Seats

  0 - 75

  Small group(s)

  • Vain avoimen AMK:n opiskelijoille (Size: 5. Open university: 5.)

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Exam dates and retake possibilities

  Tenttipäivämäärät: 1. välikoe 11.11.2022 ja 2. välikoe 16.12.2022.
  Opintojaksosta järjestetään kaksi uusintakoetta tammi-helmikuun aikana. Uusintakoepäivät sovitaan yhdessä ryhmän kanssa. (not translated)

  Pedagogic approaches

  Yhteisopettajuus (not translated)

  Student's schedule and workload

  Oppimistehtävinä viikkotehtävät, joissa harjoitellaan ja opiskellaan kemian perusasioita.
  Opintojakson laajuus (5 op) vastaa 130 h työmäärää, josta lähiopetusta (luennot ja laskuharjoitukset) on 50 h ja itsenäisen työn osuus 80 h. (not translated)

  Content scheduling

  Opintojakso toteutetaan syyslukukaudella 2022
  Lähitunteja on pääsääntöisesti 2-4 tuntia viikoittain ja tämän lisäksi pidetään laskuharjoituksia suunnilleen kerran viikossa.
  - Alkuaineet ja atomit
  - Kemiallinen sitoutuminen
  - Puhtaat aineet ja seokset, aineen olomuodot
  - Aineen fysikaaliset ominaisuudet: tiheys, viskositeetti, pintajännitys
  - Ainemäärä ja stoikiometria
  - Kemiallinen reaktio ja reaktioyhtälö
  - Hapot, emäkset, pH, puskurit
  - Orgaanisten yhdisteiden nimeäminen (not translated)

  Assessment criteria

  Opiskelija ei saavuta opintojakson minimitavoitetta (ks. arvosanan 1 kriteerit) (not translated)

  Assessment criteria – satisfactory (1-2)

  Opiskelija osaa selittää opintojakson sisältöjen perustermit sekä osaa ratkaista kemian perustehtäviä. (not translated)

  Assessment criteria – good (3-4)

  Edellisen lisäksi opiskelija osaa selittää kemiallisten ilmiöiden merkityksen erilaisissa sovellutuksissa sekä osaa ratkaista niihin liittyviä laskutehtäviä. (not translated)

  Assessment criteria – excellent (5)

  Edellisten lisäksi opiskelija osaa yhdistää peruskemian ilmiöt loogiseksi kokonaisuudeksi ja osaa selittää erilaisten ilmiöiden yhteydet toisiinsa. Tämän lisäksi opiskelija osaa ratkaista soveltavia, vaativia tehtäviä. (not translated)

•   Electrical and Automation Engineering 5021164-3008 29.08.2022-31.12.2022  5 credits  (PBIOKES20, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  Having completed the study unit, the participants understand and are able to describe the basic concepts of electrical, automation and control engineering and they are able to give examples on the automation and control systems utilized in process industry.

  Content of study unit

  - Basics and process applications of control engineering, measuring methods and sensor technologies and related components
  - Automation and control systems in process industry
  - Automation and safety

  ---

  Teacher(s) in charge

  Ville Lavonen

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  Itslearningissä jaettava materiaali. (not translated)

  Learning methods

  Lähiluennoilla käsitellään opiskeltavat aiheet, käydään läpi viikkotehtäviä, sekä vastataan opiskelijoiden kysymyksiin.
  Laboratorioharjoituksissa tehdään sähköön ja automaatioon liittyviä harjoituksia.
  Simulaatioharjoituksessa tehdään Matlab Simulink ohjelmistossa säätöteoriaan liittyvä harjoitus. (not translated)

  Objects, timing and methods of assessment

  Kurssin arviointi perustuu palautettaviin simulaatio- ja laboratoriotöihin, sekä Itslearningissä suoritettavista viikkotehtävistä.
  
  Palautettavien simulaatio- ja laboratoriotöiden painoarvo arvioinnissa on 50% ja monivalintakysymyksien 50%. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  29.08.2022 - 31.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 11.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES20
  • PBIOKES20B
  • PBIOKES20A

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Assessment scale

  H-5

  Student's schedule and workload

  Oppimistehtävinä viikkotehtävät, joissa harjoitetaan ja opiskellaan sähkö- ja automaatiotekniikan perusasioita.
  Opintojakson laajus (5 op) vastaa opiskelijalta noin 130 h työmäärää, josta noin 30h on lähiopetusta, 6h on laboratorioharjoituksia, ja loput itsenäistä työtä. (not translated)

  Content scheduling

  Opintojakso toteutetaan syyslukukaudella 2021.
  Lähiluentoja on 2-4 tuntia viikossa. Tämän lisäksi kurssiin kuuluu kaksi laboratorioharjoitusta, viikkotehtävät Itslearningissä, sekä yksi isompi simulaatioharjoitus.
  
  Kurssi on jaettu kolmeen osioon, jotka sisältävät seuraavia aiheita:
  Sähkötekniikka:
  - DC-piirit
  - AC-piirit
  - Kolmivaihejärjestelmät, sähköverkot ja sähkömarkkinat
  Säätöteoria:
  - Järjestelmät ja mallit
  - Säätö ja ohjaus
  - Lohkokaavioalgebra ja säädön arviointi
  Automaatiotekniikka:
  - Automaation perusteet
  - Anturit
  - Toimilaitteet
  - Ohjelmoitavat logiikat (not translated)

  Assessment criteria

  Opiskelija ei saavuta opintojakson minimitavoitetta (ks. arvosanan 1 kriteerit). (not translated)

  Assessment criteria – satisfactory (1-2)

  Opiskelija osaa selittää opintojaksojen sisältöjen perustermit, sekä osaa ratkaista yksinkertaisia opintojakson sisältöön liittyviä tehtäviä. (not translated)

  Assessment criteria – good (3-4)

  Edellisen lisäksi opiskelija osaa selitää opintojakson sisältöön liittyviä ilmiöitä erilaisissa sovellutuksissa sekä osaa ratkaista niihin liittyviä tehtäviä. (not translated)

  Assessment criteria – excellent (5)

  Edellisten lisäksi opiskelija osaa yhdistää opintojakson sisällön loogiseksi kokonaisuudeksi ja osaa selittää erilaisten ilmiöiden yhteydet toisiinsa. Tämän lisäksi opiskelija osaa ratkaista vaativia soveltavia tehtäviä. (not translated)

•   Food Processes TE00BX89-3002 24.10.2022-16.12.2022  3 credits  (PBIOKES20, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The participants can name the main food processes and use and recognize the main unit processes used in food industry (temperature independent processes, temperature depending on processes, energy removal processes, post-processes). They can evaluate food production and food chain in accordance with sustainable development and evaluate the factors influencing food shelf life. Students can evaluate the effect of different process steps on food quality. Students can describe the most important packaging materials and knows the meaning of the food package to the final quality of the food product. Students can name different food processing methods.

  Content of study unit

  - The key unit processes in food industry
  - The key manufacturing processes in food industry
  - Novel food products

  ---

  Teacher(s) in charge

  Eija Kulju

  Teachers and responsibilities

  Responsible teacher Eija Kulju.

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  Materials delivered during lessons. Relevant material searched from internet

  Learning methods

  The course will include theory classroom teaching and team work. Problem based learning, research, literature study, web material

  Objects, timing and methods of assessment

  The assesment is based on assignments, team workshops and final exam. Each assignment, team workshop and exam must be passed.
  Assesment:
  50% exam
  30% assignments
  20% team workshops

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  24.10.2022 - 16.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 30.10.2022

  • 3 credits

  Group(s)

  • PBIOKES20
  • PBIOKES20elintarvike

  Additional information

  Course will be held during Autumn semester 2022.

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Alternative methods of attainment for implementation

  For individual implementation, please contact Eija Kulju.

  Exam dates and retake possibilities

  Final exam at the end of the course.

  Pedagogic approaches

  Team learning, Based on working-life needs, Digi-learning

  Student's schedule and workload

  Assignments, work-shop presentations, Total workload 5x26,7 h

  Content scheduling

  After this course the participant:
  - can describe key processes used in food industry
  - can evaluate factors affecting food products shelf life
  - can develop food products shelf life using industrial processing
  - can evaluate influences of different processes on product final quality
  - can describe and intepret Basic phenomenan influencing food processing
  - can give examples of food industry production methods
  
  Temperature independent processes (chopping, mixing and molding, separation, irradiation, hpp) temperature depending processes (blanching, pastörization, sterilization, evaporation and distilling, drying, extrusion, cooking, roasting), energy removal processes (cooling, freezing, lyofilization) and post-processes (covering, packaging).

  Assessment criteria

  The participants haven't complited all given tasks.

  Assessment criteria – satisfactory (1-2)

  The participant has completed acceptably all the tasks. The participant knows and masters satisfactorly the main basic knowledge and methods of the given subject.

  Assessment criteria – good (3-4)

  The participant has completed acceptably all the tasks and has taken actively part in the course. The participant knows and masters satisfactorly the main basic knowledge and methods of the given subject and can apply the knowledge in solving different problems. The participant can combine the learned knowledge into earlier studied experience of the subject.

  Assessment criteria – excellent (5)

  The participant has completed acceptably all the tasks and has taken actively part in the course. The participant knows and masters satisfactorly the main basic knowledge and methods of the given subject and can apply the knowledge in solving different problems. The participant has showed ability to create new importances in given subject with application of the knowledge

•   Food ingredients and raw materials TE00BV66-3002 01.09.2022-16.12.2022  5 credits  (PBIOKES20, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The participants are able to describe basics of human nutrition and are able to recognize and describe nutrient´s chemical structures, features and chemical reactions. The participants are able to define raw-materials and food products chemical composition and it´s meaning to product quality and safety. They are able to recognize primary production´s effect on food product´s carbon footprint applying sustainable development principles.

  Content of study unit

  - Food products main nutrients, minerals, trace elements and vitamins
  - Food product nutrient content and different analysis
  - Food improvements; additives, aromas and enzymes and usage in food processing

  ---

  Teacher(s) in charge

  Eija Kulju

  Piritta Saipa

  Teachers and responsibilities

  Responsible teacher Eija Kulju.

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  The course will be held in English. Students gather their own material. Material delivered during lessons. The course material is provided in Its Learning.

  Learning methods

  Course includes classroom teaching and laboratory work. There will be also teamwork.

  Objects, timing and methods of assessment

  Laboratory report 30 %
  Theory assignments 30%
  Final exam 40 %

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  01.09.2022 - 16.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 02.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES20
  • PBIOKES20elintarvike

  Additional information

  No alternative methods for the implementation.

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Alternative methods of attainment for implementation

  No alternative methods for the implementation.

  Exam dates and retake possibilities

  Exam by the end of the course.

  Pedagogic approaches

  International studies, Team learning, Based on working-life needs, Digi-learning

  Student's schedule and workload

  Contact lessons: theory 2 cr and laboratory work 3 cr. Laboratory work is done in pairs and all experiments compulsory. After each laboratory experiment you have to return a laboratory report and it has to be returned and approved before the next course. The relevant pretasks need to be completed and handed in before each laboratory experiment in order to for the student to be allowed to start working on the lab assignment. The final exam will cover both theory and laboratory work.

  Content scheduling

  The participants are able to describe the main ingredients and composition of food products. The participants are able to describe typical carbohydrates, starch, proteins and lipids in food products and their typical reactions and effect on food products and processing.
  The participants learn their typical reactions in food processing and during shelf life and they learn the effect of water to the food products shelf life and to chemical reactions. The participants are able to analyze the most important food nutrient contents. Students are able to name most common food improvement substances; additives, aromas and enzymes and they are able to apply them into practice.
  
  Schedule september-october 2022

  Assessment criteria

  The participants haven't complited all given tasks.

  Assessment criteria – satisfactory (1-2)

  The participant has completed acceptably all the tasks. The participant knows and masters satisfactorly the main basic knowledge and methods of the given subject

  Assessment criteria – good (3-4)

  The participant has completed acceptably all the tasks and has taken actively part in the course. The participant knows and masters satisfactorly the main basic knowledge and methods of the given subject and can apply the knowledge in solving different problems. The participant can combine the learned knowledge into earlier studied experience of the subject.

  Assessment criteria – excellent (5)

  The participant has completed acceptably all the tasks and has taken actively part in the course. The participant knows and masters satisfactorly the main basic knowledge and methods of the given subject and can apply the knowledge in solving different problems. The participant has showed ability to create new importances in given subject with application of the knowledge.

•   Introduction to Chemistry TE00BL92-3008 01.08.2022-31.10.2022  3 credits  (PBIOKES22A, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The student knows the concepts amount of substance and moles and is able to perform basic calculations. In addition student knows a concept of concentration and other concepts related to content, such as mass and volume percent, and is able to perform basic calculations related to these. Student is able to name common organic and inorganic compounds.

  Content of study unit

  - International System of Units
  - atomic structure and periodic table
  - atomic mass
  - molecular mass
  - amount of substance (moles)
  - concentration
  - mass percentage
  - volume percent
  - percent, permille, ppm, ppb
  - calculations in preparing solutions
  - naming some organic and inorganic compounds

  ---

  Teacher(s) in charge

  Jonna Heikkilä

  Teachers and responsibilities

  Vastuuopettajana Jonna Heikkilä. (not translated)

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  Soveltuvin osin Tekniikan kemia (2018)
  Hanna Hänninen, Maarit Karppinen, Markku Leskelä. (not translated)

  Learning methods

  Itsenäinen, ajantasainen työskentely ja eteneminen. Käänteinen luokkahuone, yhteiset laskuharjoitukset. (not translated)

  Objects, timing and methods of assessment

  Viikoittaisten kotitehtävien palautus, 75 % tehty ja palautettu. Palautettaessa tehtävien ei tarvitse olla oikein, vaan niissä on keskeistä harjoittelu ja yrittämisen näkyminen (ratkaisut lasketaan yhdessä lähikerroilla).
  Loppukoe, jossa 60 % vastauksista oikein. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  01.08.2022 - 31.10.2022

  Enrollment date range

  02.07.2022 - 02.09.2022

  • 3 credits

  Group(s)

  • PBIOKES22A
  • PBIOKES22B
  • PBIOKES22

  Seats

  10 - 60

  Small group(s)

  • Pienryhmä 1 (Size: 30. Open university: 0.)
  • Pienryhmä 2 (Size: 30. Open university: 0.)

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Assessment scale

  Hyväksytty/Hylätty

  Alternative methods of attainment for implementation

  - (not translated)

  Exam dates and retake possibilities

  Sähköinen loppukoe viikolla 41 tai 43 (sovitaan opintojakson alussa). Toteutus akvaariotenttinä, EduCityssä tai Lemminkäisenkadulla. Lisätietoa opintojaksolla.
  Uusinnat marraskuussa. (not translated)

  Student's schedule and workload

  Opintojakso on tukikurssi tuleville kemian opintojaksoille, ja siten "peruskemian"/lukiokemian kertausta. Keskimääräinen työmäärä opiskelijalle on n. 80 h, riippuen lähtötasosta. (not translated)

  Content scheduling

  Lähikerrat pienryhmissä tukevat verkossa tapahtuvaa itsenäistä opiskelua, joka etenee viikkotasolla eri teemoihin. Pienryhmissä tarkistetaan verkossa annettuja tehtäviä, käydään epäselviä asioita yhdessä ja lasketaan laskuja.
  
  - SI-järjestelmä ja tuloksen ilmoittaminen
  - atomirakenne ja jaksollinen järjestelmä
  - atomimassa
  - molekyylimassa
  - ainemäärä
  - liuosten valmistamiseen liittyvät laskut
  - konsentraatio
  - massaprosenttisuus
  - tilavuusprosenttisuus
  - prosentti, promille, ppm, ppb
  - yhdisteiden nimeäminen (not translated)

  Assessment criteria

  Approved / Failed

  •Aktiivinen osallistuminen lähitunneilla. Tunneilla on läsnäolovelvoite (min. 80 % tunneista läsnä). Muussa tapauksessa ole opettajaan yhteydessä.
  •Kotitehtävät (10 krt * n. 6 tehtävää). Vähintään 75 % kokonaismäärästä tehtynä ja palautettuna.
  •Osallistuminen "ex tempore"-laskareihin tunneilla.
  •Osallistuminen ja hyväksytty suorittaminen loppukokeessa (60 % kok. pistemäärästä) (not translated)

•   Methods in biotechnology 5021167-3005 14.11.2022-16.12.2022  5 credits  (PBIOKES19, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The participants are able to prepare biomaterials for tissue engineering and to describe the specific features of the preparation process. The participants are able to manufacture typical molecules for diagnostics or other industrially important molecules by bioprocesses. The participants are able to use the most important analytical methods used in biomaterials characterization, genetic engineering, diagnostics and bioprocesses

  Content of study unit

  - laboratory works (analytical methods and preparation) in tissue engineering, diagnostics, bioprocesses and genetic engineering

  ---

  Teacher(s) in charge

  Jani Pelkonen

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  Most of the material will be available on Its-learning environment. Some material student need to find itself according to instructions on Its

  Learning methods

  Laboratory work in groups, team-based learning in groups (same groups than in previous parts of the module)

  Objects, timing and methods of assessment

  Written and approved study & analysis plans i.e. weekly schedules inc. daily tasks (group) 20 %
  Overall performance in laboratory during the 3 working weeks (Individual) 20 %
  Laboratory notebook (Individual) 10 %
  Written reports: results with discussion and evaluation (group) 50 %

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  14.11.2022 - 16.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 18.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES19
  • PBIOKES19bio

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Alternative methods of attainment for implementation

  2-4 students may conduct the course by working in the the research group (Biomaterials and Diagnostics). This type of the implementation has to be agreed separate with the instructors (Mika Jokinen and Jani Pelkonen).

  Exam dates and retake possibilities

  No exam, assessment is based on study plans, overall performance in laboratory, laboratory notebook and writen report.

  Content scheduling

  Methods in Biotechnology will be implemented as a conventional lab implementation concsisting of three larger work topics:
  1) Bioreactor cultivation of E. coli and production of mEGFP protein.
  2) Downstream and purification (heat treatment + affinity chromatography) of mEGFP including gel and total protein analysis.
  3) Production of hydrogel including model molecule (mEGFP), 3D printed implant, dissolution, analysis of silica dissolution and model molecule release rates.
  
  The reporting consists of one group report coverin all 3 topics. The deadline for the final report is xx th of January 2023.

  Assessment criteria

  Työsuunnitelmissa on selviä puutteita tai ne on tekemättä ja suunnitellussa aikataulussa ei pysytä.
  Laboratoriotyöskentely ei onnistu ilman ohjausta.
  Laboratoripäiväkirjasta puuttuvat oleelliset kirjaukset.
  Laboratorioraporteissa on oleellisia puutteita tai ne on tekemättä. (not translated)

  Assessment criteria – satisfactory (1-2)

  Työsuunnitelmissa on puutteita tai ja suunnitellussa aikataulussa on vaikea pysytä
  Laboratoriotyöskentelyssä tairvitaan jatkuvaa ohjausta.
  Laboratoripäiväkirjan kirjauksissa on puutteita.
  Laboratorioraportieissa on puutteita. (not translated)

  Assessment criteria – good (3-4)

  Työsuunnitelmissa on vähäisiä puutteita ja suunnitellussa aikataulussa on ajoittaisia haasteita.
  Laboratoriotyöskentelyssä tairvitaan vähäistä ohjausta.
  Laboratoripäiväkirjan kirjauksissa on vähäisiä puutteita, mutta havaintoja ja johtopäätöksiä on esitetty.
  Laboratorioraportit vastaavat tehtävienantoja, mutta niissä on vähäisiä puutteita. (not translated)

  Assessment criteria – excellent (5)

  Työsuunnitelmat ovat kattavia ja suunnitellussa aikataulussa pysytään.
  Laboratoriotyöskentely on itsenäistä ja osaavaa.
  Laboratoripäiväkirjan kirjaukset ovat kattavia ja havainnot sekä johtopäätökset ovat perusteltuja.
  Laboratorioraportit vastaavat tehtävienantoja ja ne ovat selkeitä sekä kattavia. Raporteissa esitetyttyjen tulosten pohdinta ja johtopäätökset ovat perusteltuja. (not translated)

•   Organic and Physical Chemistry TE00BL99-3003 01.08.2022-31.12.2022  5 credits  (PBIOKES21, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The student knows the nomenclature, constitution and properties of organic compounds. The student is able to describe isomerism, stereochemistry typical reactions of various functional compounds.
  The student can describe oxidation-reduction reactions as well as the electrochemical systems connected to electrochemical cells and corrosion.
  The student gets acquainted with basic thermodynamics and chemical kinetics. The student can solve matemathical problems concerning physical chemistry.

  Content of study unit

  - basics of organic chemistry including polymerization
  - basics of electric chemistry
  - basics of thermodynamics and kinetics

  ---

  Teacher(s) in charge

  Hanna Hänninen

  Eija Kulju

  Teachers and responsibilities

  Responsible teacher for organic chemistry is Eija Kulju.
  Responsible teacher for physical chemistry is Hanna Hänninen

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  Oppikirjana on Hänninen, H.; Karppinen M.; Leskelä, M.; Pohjakallio, M. 2018. Tekniikan kemia. Edita. ISBN 978-951-37-7137-9
  
  Fysikaalisen kemian oppimateriaalina on kirjan ohella itselearningissä jaettava materiaali, joka on koottu seuraavista lähteistä:
  - Atkins, Jones, Chemical principles, Freeman,
  - Raija Repo, Fysikaalinen kemia, Edita
  - Lehtonen, Jaarinen, Jansson, Pohjakallio, Repo, Laboratorioalan fysiikka ja Fysikaalinen kemia, Opetushallitus,
  - Mortimer, Hakkarainen (toim.), Kemia, Opetushallitus
  
  Orgaanisen kemian oppimateriaalina on kirjan ohella Its Learningissa jaettava materiaali. (not translated)

  Learning methods

  Fysikaalisen kemian osiossa lähitunneilla käsitellään aiheeseen liittyvä teoria sekä tehdään laskuharjoituksia.
  Orgaanisen kemian osiossa käytetään käänteinen luokkahuone -opetusmenetelmää teoriaosuuden läpikäymiseen. (not translated)

  Objects, timing and methods of assessment

  Arviointi perustuu kirjallisiin kokeesiin, joilla arvioidaan osaamistavoitteiden täyttyminen. Orgaaninen ja fysikaalinen kemia tentitään erikseen ja kokonaisarvosana määräytyy tenttitulosten perusteella osasuoritusten pistemäärien suhteessa.
  Osaamistavoitteet:
  Opiskelija tunnistaa orgaanisen kemian funktionaaliset ryhmät ja osaa luokitella orgaaniset yhdisteet niiden mukaan. Opiskelija osaa nimetä keskeiset orgaaniset yhdistetyypit sekä muodostaa tavallisimpien yhdisteiden rakennekaavat nimen perusteella. Opiskelija osaa kullekin yhdisteryhmälle tyypillisiä reaktioita ja osaa yhdistellä niitä orgaaniseen synteesiin. Opiskelija osaa määritellä isomerian eri lajit ja kertoa niiden merkityksen yhdisteen rakenteeseen. Opiskelija muistaa tärkeimmät polymeerit ja niiden sovelluskohteet.
  Opiskelija omaksuu teoreettisen perustan kemian ymmärtämiselle ja perehtyy fysikaalisen kemian ongelmanratkaisutapaan laskujen ja sovellusten avulla. Opiskelija osaa kuvata sähkökemiallisen jännitesarjan merkitystä korroosiossa sekä sähkökemiallisen kennon rakenteen ja toiminnan.
  Opiskelija osaa kertoa termodynamiikan pääsäännöt sekä ratkaista niihin liittyviä harjoitustehtäviä. Hän osaa selittää kemiallisen reaktion kertaluvun merkityksen kemiallisissa prosesseissa sekä ratkaista yksinkertaisten kemiallisten reaktioiden kertaluvun graafisella menetelmällä. (not translated)

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  01.08.2022 - 31.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 11.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES21
  • PBIOKES21B
  • PBIOKES21A

  Small group(s)

  • Vain avoimen AMK:n opiskelijoille (Size: 5. Open university: 5.)

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Exam dates and retake possibilities

  Orgaanisen kemian tentti 10.10.2022
  Fysikaalisen kemian tentti 13.12.2022 (not translated)

  Pedagogic approaches

  Käänteinen luokkahuone, luennot, laskuharjoitukset. (not translated)

  Student's schedule and workload

  Oppimistehtävinä on teoriaa tukevat laskuharjoitukset.
  Fysikaalisen kemian osuudessa opiskelijan kokonaistyöpanos on 80 h, johon on laskettu mukaan lähitunnit (24 h), tentti (2 h), teorian opiskelu, harjoitustehtävien tekeminen ja tenttiin valmistautuminen 55 h.
  Orgaanisen kemian osuudessa opiskelijan kokonaistyöpanos on 53 h, johon on laskettu mukaan lähitunnit (16 h), tentti (2 h), teorian opiskelu, harjoitustehtävien tekeminen ja tenttiin valmistautuminen. (not translated)

  Content scheduling

  Opintojakso koostuu kahdesta osasta:
  - Fysikaalinen kemia, 3 op
  - Orgaaninen kemia, 2 op (not translated)

  Assessment criteria

  Opintojakson tavoitteita ei ole saavutettu. (not translated)

  Assessment criteria – satisfactory (1-2)

  Opiskelija osaa selittää opintojakson sisältöjen perustermit sekä osaa ratkaista fysikaalisen kemian peruslaskuja ja tehdä tarvittavat yksikkömuunnokset.
  
  Opiskelija tunnistaa orgaanisen kemian funktionaaliset ryhmät ja osaa luokitella orgaaniset yhdisteet niiden mukaan. Opiskelija osaa nimetä keskeiset orgaaniset yhdistetyypit sekä muodostaa tavallisimpien yhdisteiden rakennekaavat nimen perusteella. Opiskelija osaa kullekin yhdisteryhmälle tyypillisiä reaktioita. (not translated)

  Assessment criteria – good (3-4)

  Edellisen lisäksi opiskelija osaa selittää fysikaalis-kemiallisten ilmiöiden merkityksen erilaisissa sovellutuksissa sekä osaa ratkaista niihin liittyviä laskutehtäviä.
  
  Edellisen orgaanisen kemian tavoitteiden lisäksi opiskelija osaa kullekin yhdisteryhmälle tyypillisiä reaktioita ja osaa yhdistellä niitä orgaaniseen synteesiin. (not translated)

  Assessment criteria – excellent (5)

  Edellisten lisäksi opiskelija osaa yhdistää ilmiöt loogiseksi kokonaisuudeksi ja osaa selittää erilaisten ilmiöiden yhteydet toisiinsa. Tämän lisäksi opiskelija osaa ratkaista soveltavia, vaativia laskutehtäviä.
  
  Edellisen orgaanisen kemian tavoitteiden lisäksi opiskelija osaa kullekin yhdisteryhmälle tyypillisiä reaktioita ja osaa yhdistellä niitä orgaaniseen synteesiin. Opiskelija muistaa tärkeimmät polymeerit ja hallitsee niiden sovelluskohteet. (not translated)

•   Processing of Plastics TE00BX98-3001 05.09.2022-08.12.2022  5 credits  (PBIOKES19, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The participants are able to plan and execute processing and analysis of a plastic/composite material. The participants are able to describe and use plastics processing techniques and are able to select suitable plastic materials and manufacturing processes as well as pre- and post-processing technologies for different products. The participants are able to choose appropriate analysis techniques for materials’ characterization. The participants are able to describe the role of rheology in plastics processing.

  Content of study unit

  The students familiarise themselves with pre- and post processing techniques of plastics. The students work in projects in teams and learn to plan and execute processing and characterisation of a plastics or composite material. The students familiarise themselves with processing possibilities in TUAS lab and learn to select the most suitable techniques for their case. The students deepen their understanding of melt behavior of plastics. The yearly implementation is based on topical RDI-project.
  
  Issues: Pre- and post processing techniques, plastics processing and analysis, rheology.

  ---

  Teacher(s) in charge

  Juha Nurmio

  Liisa Lehtinen

  Teachers and responsibilities

  Juha Nurmio
  Liisa Lehtinen

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning methods

  Project based learning, task based learning, research, literature study, web based material, learning by doing

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  05.09.2022 - 08.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 05.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES19
  • PBIOKES19materiaali

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Pedagogic approaches

  International studies, Team learning, Co-teaching, Based on working-life needs, Project work, Digi-learning, Laboratory working

  Student's schedule and workload

  Learning cafés and presentations: Pre- and post processing technologies
  Plastics processing and trialling: Extrusion, injection moulding, 3D-printing, thermal compression
  Reporting of laboratory work
  The students measure their workload by keeping record of working hours. Total hours 5 x 26,7

  Content scheduling

  Individual learning in Teams, Group work, Workshops, Project meetings, Project work

•   Product Development and Analytics TE00BV68-3002 29.08.2022-16.12.2022  5 credits  (PBIOKES20, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The participants are able to describe and apply food product developmentprocess and cost-effectivness and -calculation. The participants are able to plan and perform foodproduct development project and are able to conduct consumer research on sensory analysis. The participants are able to describe sensory function and are able to conduct sensory evaluation tests.

  Content of study unit

  - Food development process
  - The importance of product development to the company
  - Product development based on cdio-principles
  - Sensory analysis and organizing of sensory evaluation tests

  ---

  Teacher(s) in charge

  Eija Kulju

  Piritta Saipa

  Teachers and responsibilities

  Responsible teacher Eija Kulju (food technology).

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  The course will be held in English. Students gather their own material. Material delivered during lessons is in Its Learning.

  Learning methods

  Project based learning, task based learning, research, literature study, web based material, individual learning, laboratory work,

  Objects, timing and methods of assessment

  The assessment is based on Project working and reports.
  The criteria of assessments can be found from Its Learning or laboratory's intra.

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  29.08.2022 - 16.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 02.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES20
  • PBIOKES20elintarvike

  Additional information

  The course consists of product development, laboratory and groupwork. Therefore, the participation is oblicatory.

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Alternative methods of attainment for implementation

  For individual implementation, please contact Eija Kulju.

  Exam dates and retake possibilities

  No exam.

  Pedagogic approaches

  International studies, Team learning, Co-teaching, Based on working-life needs, Project work, Digi-learning

  Student's schedule and workload

  Project plan, project reporting, Learning Cafe, Laboratory work, demonstrations, Final report and exhibition
  The students measure their workload by keeping record of working hours. Total hours 5 x 26,7 h.

  Content scheduling

  Starting info week 36 Wed 7.9.22
  Week 37 assignment
  Weekly meetings 36-50
  Final presentations week 49
  
  
  The participants will develope a food product from a chosen raw material. The group work is done from industry's view.
  They will participate in product development lessons held by RDI personnel from the industry.
  During the course participants will learn about consumer research, product development, cost of different food processes considering sustainable development and it's principles. Course is implemented together with material technology, business and University of Turku.

•   Project TE00BY00-3001 05.09.2022-12.12.2022  5 credits  (PBIOKES19, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The participants are able to plan and execute RDI projects and report them in a professional way. The participants are able to collect relevant theory and share it to others. The participant are able to consider the principles of sustainability in the project. The participants are able to work in self-orientated way and to form a self-organized team. The participants are able to communicate to project stakeholders in versatile ways.

  Content of study unit

  The students familiarise themselves with RDI project work. The students work in lab in teams (2-3 persons) with topical RDI issue. The students learn to communicate and present their progress in weekly project meetings. The topics of the projects cover materials processing and analysis related closely to current RDI-projects of TUAS. The course emphases project communication and presentation in oral and written form. Reporting on thesis form.
  
  Issues: Materials processing or analysis methods based on topical RDI projects, communication, reporting and presenting, blog-text, thesis template.

  ---

  Teacher(s) in charge

  Juha Nurmio

  Liisa Lehtinen

  Teachers and responsibilities

  Liisa Lehtinen and Juha Nurmio

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  The course will be held in English. Students gather their own material. Material delivered during lessons.

  Learning methods

  Project based learning, task based learning, research, literature study, web based material

  Objects, timing and methods of assessment

  The assessment is based on Project working and reports.
  The criteria of assessments can be found from Itslearning or laboratory's intra.

  Teaching language

  English

  Timing

  05.09.2022 - 12.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 05.09.2022

  • 5 credits

  Group(s)

  • PBIOKES19
  • PBIOKES19materiaali

  Seats

  10 - 30

  Additional information

  The course consists of laboratory and groupwork. Therefore, the participation is oblicatory.

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  RDI share

  5 credits

  Assessment scale

  H-5

  Alternative methods of attainment for implementation

  For individual implementation, please contact Liisa Lehtinen.

  Exam dates and retake possibilities

  No exam.

  Pedagogic approaches

  International studies, Team learning, Co-teaching, Based on working-life needs, Project work, Digi-learning

  Student's schedule and workload

  Project plan, Weekly reporting, Laboratory work, Workshops and presentation, Final report and seminar.
  The students measure their workload by keeping record of working hours. Total hours 5 x 26,7 h.

  Content scheduling

  36: Start, Group formation, tasks
  36-50 Individual learning in Itslearning, Laboratory, Group work, Workshops, Project meetings, Project work
  50 End of course, Seminar
  The students work in teams in projects that are based on topical RDI-activities.

•   Sensory Analysis TE00BX90-3002 24.10.2022-16.12.2022  2 credits  (PBIOKES20, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The participant knows the principles of human sensory system and use of different senses in food sensory quality assessment. Students can name and identify different food features that will effect on food sensory quality. Students can perform basic taste test and different sensory tests. The participants know how different sensory tests are used in product development and quality control. Students can name basic sensory tests.

  Content of study unit

  - human sensory system and sensory function
  - organizing basic taste test
  - sensory evaluation methods
  - organizing sensory tests

  ---

  Teacher(s) in charge

  Eija Kulju

  Teachers and responsibilities

  Responsible teacher Eija Kulju.

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Learning material

  The course material for sensory evaluation and sensory testing part will be in University of Turku Moodle and material for sensory testing will be in Its course.
  
  Book: Sensory Evaluation of Food Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann ISBN: 978-1-4419-6488-5 (this book can be used to support studies)

  Learning methods

  The course will include theory classroom teaching and team work. There will also be laboratorywork to organize and plan sensory testing which is done in pairs. Student will make a learning diary which will be basis of the evaluation.

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  24.10.2022 - 16.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 28.10.2022

  • 2 credits

  Group(s)

  • PBIOKES20
  • PBIOKES20elintarvike

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Alternative methods of attainment for implementation

  Optional implementation has to be proven by Eija Kulju.

  Pedagogic approaches

  International studies, practical skills, co-teaching, learning diary

  Student's schedule and workload

  Food legislation 3cr: contact lessons in theory and group presentations. Student is required to do a learning diary, which is compulsory and will be grated. Theory lectures and presentations 12x2h and individual learning diary, total 82,5 hours student work.
  
  Food hygiene 2cr: contact lessons in laboratory work, each work has a individually done compulsory pre-assignment. Laboratorywork includes surface hygiene, air quality monitoring and product mb quality. Laboratorywork is done in pairs, each work reported. There will be an exam for food hygiene part.

  Content scheduling

  Course is implemented in two parts: 1.5 cr sensory evaluation and sensory methods, which will be teached by dosent Oskar Laaksonen in University of Turku food chemistry. 0.5 cr sensory testing in laboratory will be teached by senior lecturer Eija Kulju and this part will be a laboratory work based in TUAS.
  
  The course covers different analytical and hedonic sensory evaluation methods, such as discrimination tests, descriptive analyses and acceptance tests, and factors needed to organize the evaluations in sensory laboratory. Essential part of the course is the practical work where students organize evaluations in the sensory laboratory, analyze the results and report the work.
  
  Timetable:
  sensory evaluation and sensory methods 10.9.-30.9.2022 University of Turku Medisiina campus
  sensory testing 7.-30.9.2022 TUAS

•   Swedish for Working Life, Oral Communication (replacing compulsory Swedish) 100114-3253 11.01.2023-15.02.2023  1 credits  (PBIOKES22A, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The student can communicate orally in different work-life situations.

  Content of study unit

  The student
  - can describe the content and structure of his/her studies, training and work experience
  - can describe his/her working environment and operations of a company, products and processes
  - can communicate in various business life situations appropriately
  - is able to use appropriate vocabulary and phrases when presenting tasks of his/her own field

  ---

  Teacher(s) in charge

  Ann-Katrin Tyni-Nummelin

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  11.01.2023 - 15.02.2023

  Enrollment date range

  10.12.2022 - 15.01.2023

  • 1 credits

  Group(s)

  • PBIOKES22A
  • PBIOKES22

  Seats

  0 - 35

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

  Content scheduling

  Kaikki tiedot kirjallisessa osassa - SKRIFTLIG KOMMUNIKATION (not translated)

•   Swedish for Working Life, Oral Communication (replacing compulsory Swedish) 100114-3254 01.03.2023-05.04.2023  1 credits  (PBIOKES22B, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The student can communicate orally in different work-life situations.

  Content of study unit

  The student
  - can describe the content and structure of his/her studies, training and work experience
  - can describe his/her working environment and operations of a company, products and processes
  - can communicate in various business life situations appropriately
  - is able to use appropriate vocabulary and phrases when presenting tasks of his/her own field

  ---

  Teacher(s) in charge

  Ann-Katrin Tyni-Nummelin

  Teachers and responsibilities

  FM Ann-Katrin Tyni-Nummelin (not translated)

  Mode of delivery

  Face-to-face

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  01.03.2023 - 05.04.2023

  Enrollment date range

  10.12.2022 - 31.01.2023

  • 1 credits

  Group(s)

  • PBIOKES22B
  • PBIOKES22

  Seats

  0 - 35

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Assessment scale

  H-5

•   Swedish for Working Life, Written Communication (replacing compulsory Swedish) 100115-3248 11.01.2023-30.06.2023  2 credits  (PBIOKES22A, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The student can communicate in writing in different work-life situations.

  Content of study unit

  The student
  - can describe the content and structure of his/her studies, training and work experience
  - can describe his/her working environment and operations of a company, products and processes
  - can communicate in various business life situations appropriately
  - is able to use appropriate vocabulary and phrases when presenting tasks of his/her own field

  ---

  Teacher(s) in charge

  Ann-Katrin Tyni-Nummelin

  Teachers and responsibilities

  MA Ann-Katrin Tyni-Nummelin

  Mode of delivery

  50% Face-to-face, 50% Distance learning

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  11.01.2023 - 30.06.2023

  Enrollment date range

  10.12.2022 - 31.01.2023

  • 2 credits

  Group(s)

  • PBIOKES22A
  • PBIOKES22

  Seats

  0 - 30

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Share of online studies

  1 credits

  Assessment scale

  H-5

•   Swedish for Working Life, Written Communication (replacing compulsory Swedish) 100115-3249 01.03.2023-05.04.2023  2 credits  (PBIOKES22B) +-
  Competence objectives of study unit

  The student can communicate in writing in different work-life situations.

  Content of study unit

  The student
  - can describe the content and structure of his/her studies, training and work experience
  - can describe his/her working environment and operations of a company, products and processes
  - can communicate in various business life situations appropriately
  - is able to use appropriate vocabulary and phrases when presenting tasks of his/her own field

  ---

  Teacher(s) in charge

  Ann-Katrin Tyni-Nummelin

  Teachers and responsibilities

  MA Ann-Katrin Tyni-Nummelin

  Mode of delivery

  50% Face-to-face, 50% Distance learning

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  01.03.2023 - 05.04.2023

  Enrollment date range

  10.12.2022 - 08.01.2023

  • 2 credits

  Group(s)

  • PBIOKES22B

  Seats

  0 - 30

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Share of online studies

  1 credits

  Assessment scale

  H-5

•   Working English 5021182-3015 24.10.2022-09.12.2022  2 credits  (PBIOKES22A, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The student can function in English-language situations typically encountered within the field both in speaking and in writing. The student uses a varied range of language structures and communicates with clarity. S/he knows and can use essential field-related terminology and web-based dictionaries and proofreading aids. The student can realistically assess his/her English communication skills and needs for development, and can act accordingly.

  Content of study unit

  Spoken and written English as used by engineering students andengineers for professional purposes.

  ---

  Teacher(s) in charge

  Sari Loppela-Rauha

  Teachers and responsibilities

  Sari Loppela-Rauha

  Mode of delivery

  50% Face-to-face, 50% Distance learning

  Learning material

  No textbooks. Videos, news, articles etc. are used. Study materials are brought in both by the teacher and the students. Terminology study is supported with Quizlet sets created by the teacher. The students find job ads and select relevant topics for pitching.

  Learning methods

  Task-based studying supported by weekly contact sessions either in a classroom setting or online

  Objects, timing and methods of assessment

  Task-based assessment, no exam. All tasks must be completed acceptably, and active attendance (min. 75 % during contact sessions) and contribution are expected. Possibly a few small tests along the way on some limited subject areas (based on homework).

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  24.10.2022 - 09.12.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 11.09.2022

  • 2 credits

  Group(s)

  • PBIOKES22A
  • PBIOKES22

  Seats

  0 - 30

  Additional information

  Laptop, microphone, webcam required
  This is a skills course, and skills need practice.
  Minimum attendance requirement 75%.

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Share of online studies

  1 credits

  Assessment scale

  H-5

  Alternative methods of attainment for implementation

  None

  Exam dates and retake possibilities

  No exam and therefore also no re-exam.

  Pedagogic approaches

  All topics are related to the students' other ongoing studies and to their field of study. Employment & application procedures are specifically dealt with, and the course material seeks to expand the students' familiarity with career options in the field.
  Basic philosophy: language is both a form given to thoughts and a tool for building and maintaining relationships. During the English course, therefore, real issues are discussed while focusing both on what information content is conveyed and what social implications the interaction has. In other words, the aim is to behave in an effective and socially acceptable way in an English-language work environment.

  Student's schedule and workload

  Each week, some face-to-face time in the classroom or online, some independent writing, and some discussion in small groups. Approximately 2 h of contact time, 4 h of group working without teacher presence, and 3 h of independent studying and writing.

  Content scheduling

  Weeks 43-49

  Assessment criteria

  Missing tasks or tasks not in compliance with instructions and lack of attendance (attendance less than 75%) may result in a failed course.

  Assessment criteria – satisfactory (1-2)

  - deficient mastery of language mechanics, e.g. problems with tenses or sentence formation
  - pronunciation issues which hamper understanding
  - message often unclear
  - limited use of vocabulary
  - deficient mastery of register (politeness, appropriate style, choice of words)
  - tasks late or only partly completed
  - little or no contribution to discussion and/or pair work in class
  - for grade 1, the student must be capable of responding when addressed in speaking and producing grammatical sentences in writing

  Assessment criteria – good (3-4)

  The student has a communicative approach to language and is willing to develop as a language user but lacks proficiency in language mechanics. However, the message is always clear and the student is an active contributor in pair/group discussions. All tasks are done.

  Assessment criteria – excellent (5)

  - tasks completed in accordance with instructions and by due date
  - close to error-free mastery of language mechanics (CEFRB2- C)
  - clear pronunciation
  - message coherent and clear
  - good grasp of text structure
  - versatile use of vocabulary
  - good grasp of register (politeness, appropriate style)
  - active contribution to class discussions and pair work

  Approved / Failed

  Active attendance and accepted tasks are required.

•   Working English 5021182-3016 29.08.2022-14.10.2022  2 credits  (PBIOKES22B, ...) +-
  Competence objectives of study unit

  The student can function in English-language situations typically encountered within the field both in speaking and in writing. The student uses a varied range of language structures and communicates with clarity. S/he knows and can use essential field-related terminology and web-based dictionaries and proofreading aids. The student can realistically assess his/her English communication skills and needs for development, and can act accordingly.

  Content of study unit

  Spoken and written English as used by engineering students andengineers for professional purposes.

  ---

  Teacher(s) in charge

  Sari Loppela-Rauha

  Teachers and responsibilities

  Sari Loppela-Rauha

  Mode of delivery

  50% Face-to-face, 50% Distance learning

  Learning material

  No textbooks. Videos, news, articles etc. are used. Study materials are brought in both by the teacher and the students. Terminology study is supported with Quizlet sets created by the teacher. The students find job ads and select relevant topics for pitching.

  Learning methods

  Task-based studying supported by weekly contact sessions either in a classroom setting or online

  Objects, timing and methods of assessment

  Task-based assessment, no exam. All tasks must be completed acceptably, and active attendance and contribution are expected. Possibly a few small tests along the way on some limited subject areas (based on homework).

  Teaching language

  Finnish

  Timing

  29.08.2022 - 14.10.2022

  Enrollment date range

  01.06.2022 - 11.09.2022

  • 2 credits

  Group(s)

  • PBIOKES22B
  • PBIOKES22

  Seats

  0 - 70

  Additional information

  Laptop, microphone, webcam required if online classes are included.
  This is a skills course, and skills need practice.
  Compulsory attendance.

  Responsible unit

  Engineering and Business

  Degree Programme(s)

  Degree Programme in Chemical and Materials Engineering

  Campus

  Kupittaa Campus

  Share of online studies

  1 credits

  Assessment scale

  H-5

  Alternative methods of attainment for implementation

  None

  Exam dates and retake possibilities

  No exam and therefore also no re-exam.

  Pedagogic approaches

  All topics are related to the students' other ongoing studies and to their field of study. Employment & application procedures are specifically dealt with, and the course material seeks to expand the students' familiarity with career options in the field.
  Basic philosophy: language is both a form given to thoughts and a tool for building and maintaining relationships. During the English course, therefore, real issues are discussed while focusing both on what information content is conveyed and what social implications the interaction has. In other words, the aim is to behave in an effective and socially acceptable way in an English-language work environment.

  Student's schedule and workload

  Each week, some face-to-face time in the classroom or online, some independent writing, and some discussion in small groups. Approximately 2 h of contact time and 2 to 6 h of group working without teacher presence or independent studying and writing.

  Content scheduling

  Weeks 35-41

  Assessment criteria

  Missing tasks or tasks not in compliance with instructions and lack of attendance may result in a failed course.

  Assessment criteria – satisfactory (1-2)

  - deficient mastery of language mechanics, e.g. problems with tenses or sentence formation
  - pronunciation issues which hamper understanding
  - message often unclear
  - limited use of vocabulary
  - deficient mastery of register (politeness, appropriate style, choice of words)
  - tasks late or only partly completed
  - little or no contribution to discussion and/or pair work in class
  - for grade 1, the student must be capable of responding when addressed in speaking and producing grammatical sentences in writing

  Assessment criteria – good (3-4)

  The student has a communicative approach to language and is willing to develop as a language user but lacks proficiency in language mechanics. However, the message is always clear and the student is an active contributor in pair/group discussions. All tasks are done.

  Assessment criteria – excellent (5)

  - tasks completed in accordance with instructions and by due date
  - close to error-free mastery of language mechanics (CEFRB2- C)
  - clear pronunciation
  - message coherent and clear
  - good grasp of text structure
  - versatile use of vocabulary
  - good grasp of register (politeness, appropriate style)
  - active contribution to class discussions and pair work

  Approved / Failed

  Active attendance and accepted tasks are required.

Academic year 2023 - 2024

There is no implementations attached to this degree programme.