Mikrobiologia (5op)

Arviointiasteikko

H-5

Sisällön jaksotus

Opintojakso koostuu teoriaopinnoista (2 op) ja laboratoriotöistä (3 op).
Laboratoriotyöt tehdään n. 20 opiskelijan ryhmissä, 2-3 opiskelijan pienryhminä.
Laboratoriotöissä on ehdoton 100% läsnäolovelvollisuus. Sairaus- ym. pakottavissa tilanteissa poissaolosta on ilmoitettava opettajalle etukäteen mahdollisimman hyvissä ajoin. Yksikin luvaton ja ennalta ilmoittamaton poissaolo voi johtaa koko laboratorio-osion hylkäämiseen.

Opiskelija laatii jokaisesta laboratoriotyöstä työselostuksen, joista kaksi arvioidaan numeerisesti 1-5 ja loput hyväksytty/hylätty. Työselostuksen laatimisessa noudatetaan bioalojen ohjetta (Messi).
Työselostusten lisäksi opiskeljat tekevät ryhmätyön, joka arvostellaan ja rinnastetaan arvioinnissa työselostuksiin. Tarkemmat ryhmätyön ohjeet ilmoitetaan Optimassa.

Tavoitteet

Opiskelija osaa selostaa mikrobien ja muiden solujen rakennetta, luokittelua ja toimintaa. Hän tuntee ympäristötekijöiden vaikutuksen mikrobien kasvuun, lisääntymiseen ja leviämiseen. Opiskelija tuntee mikrobien hyödyllisen ja haitallisen vaikutuksen. Hän osaa käyttää mikrobiologisia menetelmiä ja osaa soveltaa aseptiikan periaatteita erilaisissa työympäristöissä.

Sisältö

- solun rakenne ja toiminta
- mikrobien luokittelu
- mikrobien kasvu, kasvukinetiikka ja kasvun säätely
- virukset
- mikrobien biologinen ja teollinen merkitys ja käyttö
- mikrobiologinen työturvallisuus ja hygienia
- sterilointitekniikat
- laboratoriotöitä

Oppimateriaalit

Oppimateriaali löytyy Optimasta sekä kirja Ammatillinen mikrobiologia (OPH).

Opetusmenetelmät

Lähitunnit: teoriaopetus ja mikrobiologiset laboratoriotyöt sekä niihin liittyvät ennakkotehtävät. Sekä teoriaosion että laboratoriotöiden lopputentti.
Laboratoriotyöt: käytännön suoritus ja töiden raportointi. Laboratorio-osion tentti, joka sisältää sekä töiden teoriaa että mikrobiologian laboratoriotöiden menetelmiä.
Ryhmätyö 4-5 opiskelijan ryhmissä, kirjallinen raportti sekä suullinen esitys.