MikrobiologiaLaajuus (5 op)
Tunnus: 5021100
Laajuus
5 op
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa selostaa mikrobien ja muiden solujen rakennetta, luokittelua ja toimintaa. Hän tuntee ympäristötekijöiden vaikutuksen mikrobien kasvuun, lisääntymiseen ja leviämiseen. Opiskelija tuntee mikrobien hyödyllisen ja haitallisen vaikutuksen. Hän osaa käyttää mikrobiologisia menetelmiä ja osaa soveltaa aseptiikan periaatteita erilaisissa työympäristöissä.
Sisältö
- solun rakenne ja toiminta
- mikrobien luokittelu
- mikrobien kasvu, kasvukinetiikka ja kasvun säätely
- virukset
- mikrobien biologinen ja teollinen merkitys ja käyttö
- mikrobiologinen työturvallisuus ja hygienia
- sterilointitekniikat
- laboratoriotöitä
Ilmoittautumisaika
01.12.2023 - 16.01.2024
Ajoitus
09.01.2024 - 30.04.2024
Opintopistemäärä
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Tekniikka ja liiketoiminta
Toimipiste
Kupittaan kampus
Opetuskielet
- Suomi
Koulutus
- Bio- ja kemiantekniikan koulutus
Opettaja
- Jarno Pusa
- Eija Kulju
Ajoitusryhmät
- Pienryhmä 1 (Koko: 20. Avoin AMK: 0.)
- Pienryhmä 2 (Koko: 20. Avoin AMK: 0.)
- Pienryhmä 3 (Koko: 20. Avoin AMK: 0.)
- Pienryhmä 4 (Koko: 20. Avoin AMK: 0.)
Ryhmät
-
PBIOKES23APBIOKES23A
-
PBIOKES23BPBIOKES23B
-
PBIOKES23Bio- ja kemiantekniikan koulutus
Pienryhmät
- Pienryhmä 1
- Pienryhmä 2
- Pienryhmä 3
- Pienryhmä 4
Tavoitteet
Opiskelija osaa selostaa mikrobien ja muiden solujen rakennetta, luokittelua ja toimintaa. Hän tuntee ympäristötekijöiden vaikutuksen mikrobien kasvuun, lisääntymiseen ja leviämiseen. Opiskelija tuntee mikrobien hyödyllisen ja haitallisen vaikutuksen. Hän osaa käyttää mikrobiologisia menetelmiä ja osaa soveltaa aseptiikan periaatteita erilaisissa työympäristöissä.
Sisältö
- solun rakenne ja toiminta
- mikrobien luokittelu
- mikrobien kasvu, kasvukinetiikka ja kasvun säätely
- virukset
- mikrobien biologinen ja teollinen merkitys ja käyttö
- mikrobiologinen työturvallisuus ja hygienia
- sterilointitekniikat
- laboratoriotöitä
Oppimateriaalit
Oppikirja: Sojakka, Kirsi; Välimäki, Maija-Liisa Ammatillinen mikrobiologia, OPH
Its oleva opiskelumateriaali, joka sisältää teoriatuntien diat sekä laboratoriotöiden ohjeistuksen.
Messissä oleva laboratoriotöiden ohjeistus.
Opetusmenetelmät
Suuri osa opiskelusta on itsenäistä työskentelyä, ja materiaali on saatavilla Its kurssilla. Teoriaopetus toteutetaan lähi/etäopetuksena. Teoriaopetukseen on yhdistettynä ryhmätyöskentelyä.
Lähikerrat ovat laboratorioympäristössä tapahtuvaa käytännön työskentelyä.
Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet
Opintojaksosta lopputentti, johon kuuluu sekä teoria että laboratoriotyöt jakson lopulla. Tentin ajankohta sovitaan introkerralla.
Pedagogiset toimintatavat ja kestävä kehitys
Opintojakson teoriaopetus tapahtuu käyttäen käänteisen oppimisen -menetelmää sekä opiskelijat tekevät ryhmätöitä.
Laboratoriotyöt tehdään lähiopetuksena paritöinä ryhmissä. Laboratoriotyöt tehdään Lean-periaatteiden mukaisessa laboratorioympäristössä, pääpaino aseptiikan harjoittelussa sekä mikrobiologisten työmenetelmien oppimisessa.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Ei valinnaista suoritustapaa.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Oppimistehtävät liittyvät mikrobiologian peruskäsitteiden, terminologian sekä mikrobien kasvatuksen ja kasvun selvittämiseen.
Laboratoriotöistä laaditaan raportteja.
Ryhmätöiden suoritus tapahtuu esittämällä.
Sisällön jaksotus
Opintojakso koostuu teoriaopinnoista (2 op) ja laboratoriotöistä (3 op).
Laboratoriotyöt tehdään n. 20 opiskelijan ryhmissä, 2-3 opiskelijan pienryhminä.
Laboratoriotöissä on ehdoton 100% läsnäolovelvollisuus. Sairaus- ym. pakottavissa tilanteissa poissaolosta on ilmoitettava opettajalle etukäteen mahdollisimman hyvissä ajoin. Yksikin luvaton ja ennalta ilmoittamaton poissaolo voi johtaa koko laboratorio-osion hylkäämiseen.
Laboratoriotöissä harjoitellaan aseptisen työskentelyn periaatteita, elintarvikkeiden sekä juomaveden mikrobiologista laadunvarmistusta sekä mikroskopointia ja mikrobien alustavaa tunnistamista. Harjoitellaan solulaskentaa.
Mikrobiologian teoriaopinnoissa käydään läpi mikrobien kasvatukseen liittyviä oleellisia ympäristötekijöitä sekä niiden merkitystä teollisessa ympäristössä. Perehdytään mikrobien eri luokkiin sekä patogeenisiin mikrobeihin. Tutustutaan prokaryootti sekä eukaryoottisolujen solurakenteisiin ja -toimintaan.
Viestintäkanava ja lisätietoja
Lähitunneilla on läsnäolovelvoite sekä laboratoriotyöt ovat pakollisia
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Opintojakson arvosana muodostuu seuraavista osista:
- Mikrobiologian teoria, mikrobiologian laboratoriotyöt tentin arvosana (1-5): 40%
- Laboratoriotöiden raporttien arvosanojen keskiarvo (1-5): 50%
- Ryhmätyöt (vertaisarviointi 1-5): 10%
Arvioinnissa rajatapauksessa laboratoriotöiden arvosanaan vaikuttavat arvosanaa kohottavasti:
Laboratoriotyöhön valmistautuminen (esitehtävien ja kotitehtävien tekeminen)
Laboratoriotyöskentely (työn sujuvuus, oikeiden välineiden käyttö, siisteys, yhteistyö)
Laboratoriopäiväkirja (reaaliaikainen täyttäminen, oikea dokumentointitapa
Hylätty (0)
Suoritus on hylätty, kunnes kaikki suorituksen osa-alueet on hyväksytysti suoritettu.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
Laboratorio-osaaminen:
Opiskelija tulee laboratorioon valmistautuneena ja tekee ohjatusti kaikki laboratoriotyöt huolehtien dokumentoinnista. Opiskelijan raportit ovat ohjeistuksen mukaiset.
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
Laboratorio-osaaminen:
Edellisten lisäksi opiskelija osaa suunnitella laboratoriotyöskentelyään itsenäisesti ja loogisesti sekä yhdistää teoriaa käytäntöön. Raportti on selkeä, looginen kokonaisuus.
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
Laboratorio-osaaminen:
Edellisten lisäksi opiskelija osaa yhdistää mikrobiologian työskentelyn loogiseksi kokonaisuudeksi ja osaa selittää erilaisten ilmiöiden yhteydet toisiinsa. Opiskelija osaa myös kirjallisuustietojen perusteella arvioida omaa työskentelyään sekä olosuhteiden ja näytteiden vaikutusta työn lopputulokseen.
Ilmoittautumisaika
10.12.2022 - 15.01.2023
Ajoitus
09.01.2023 - 28.04.2023
Opintopistemäärä
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Tekniikka ja liiketoiminta
Toimipiste
Kupittaan kampus
Opetuskielet
- Suomi
Koulutus
- Bio- ja kemiantekniikan koulutus
Opettaja
- Eija Kulju
Ajoitusryhmät
- Pienryhmä 1 (Koko: 20. Avoin AMK: 0.)
- Pienryhmä 2 (Koko: 20. Avoin AMK: 0.)
- Pienryhmä 3 (Koko: 20. Avoin AMK: 0.)
Ryhmät
-
PBIOKES22APBIOKES22A
-
PBIOKES22BPBIOKES22B
-
PBIOKES22Bio- ja kemiantekniikan koulutus
Pienryhmät
- Pienryhmä 1
- Pienryhmä 2
- Pienryhmä 3
Tavoitteet
Opiskelija osaa selostaa mikrobien ja muiden solujen rakennetta, luokittelua ja toimintaa. Hän tuntee ympäristötekijöiden vaikutuksen mikrobien kasvuun, lisääntymiseen ja leviämiseen. Opiskelija tuntee mikrobien hyödyllisen ja haitallisen vaikutuksen. Hän osaa käyttää mikrobiologisia menetelmiä ja osaa soveltaa aseptiikan periaatteita erilaisissa työympäristöissä.
Sisältö
- solun rakenne ja toiminta
- mikrobien luokittelu
- mikrobien kasvu, kasvukinetiikka ja kasvun säätely
- virukset
- mikrobien biologinen ja teollinen merkitys ja käyttö
- mikrobiologinen työturvallisuus ja hygienia
- sterilointitekniikat
- laboratoriotöitä
Oppimateriaalit
Oppikirja: Sojakka, Kirsi; Välimäki, Maija-Liisa Ammatillinen mikrobiologia, OPH
Its oleva opiskelumateriaali, joka sisältää teoriatuntien diat sekä laboratoriotöiden ohjeistuksen.
Messissä oleva laboratoriotöiden ohjeistus.
Opetusmenetelmät
Suuri osa opiskelusta on itsenäistä työskentelyä, ja materiaali on saatavilla Its kurssilla. Teoriaopetus toteutetaan lähi/etäopetuksena. Teoriaopetukseen on yhdistettynä ryhmätyöskentelyä.
Lähikerrat ovat laboratorioympäristössä tapahtuvaa käytännön työskentelyä.
Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet
Opintojaksosta lopputentti, johon kuuluu sekä teoria että laboratoriotyöt jakson lopulla. Tentin ajankohta sovitaan introkerralla.
Pedagogiset toimintatavat ja kestävä kehitys
Opintojakson teoriaopetus tapahtuu käyttäen käänteisen oppimisen -menetelmää sekä opiskelijat tekevät ryhmätöitä.
Laboratoriotyöt tehdään lähiopetuksena paritöinä ryhmissä. Laboratoriotyöt tehdään Lean-periaatteiden mukaisessa laboratorioympäristössä, pääpaino aseptiikan harjoittelussa sekä mikrobiologisten työmenetelmien oppimisessa.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Ei valinnaista suoritustapaa.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Oppimistehtävät liittyvät mikrobiologian peruskäsitteiden, terminologian sekä mikrobien kasvatuksen ja kasvun selvittämiseen.
Laboratoriotöistä laaditaan raportteja.
Ryhmätöiden suoritus tapahtuu esittämällä.
Sisällön jaksotus
Opintojakso koostuu teoriaopinnoista (2 op) ja laboratoriotöistä (3 op).
Laboratoriotyöt tehdään n. 20 opiskelijan ryhmissä, 2-3 opiskelijan pienryhminä.
Laboratoriotöissä on ehdoton 100% läsnäolovelvollisuus. Sairaus- ym. pakottavissa tilanteissa poissaolosta on ilmoitettava opettajalle etukäteen mahdollisimman hyvissä ajoin. Yksikin luvaton ja ennalta ilmoittamaton poissaolo voi johtaa koko laboratorio-osion hylkäämiseen.
Laboratoriotöissä harjoitellaan aseptisen työskentelyn periaatteita, elintarvikkeiden sekä juomaveden mikrobiologista laadunvarmistusta sekä mikroskopointia ja mikrobien alustavaa tunnistamista. Harjoitellaan solulaskentaa.
Mikrobiologian teoriaopinnoissa käydään läpi mikrobien kasvatukseen liittyviä oleellisia ympäristötekijöitä sekä niiden merkitystä teollisessa ympäristössä. Perehdytään mikrobien eri luokkiin sekä patogeenisiin mikrobeihin. Tutustutaan prokaryootti sekä eukaryoottisolujen solurakenteisiin ja -toimintaan.
Viestintäkanava ja lisätietoja
Lähitunneilla on läsnäolovelvoite sekä laboratoriotyöt ovat pakollisia.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Opintojakson arvosana muodostuu seuraavista osista:
- Mikrobiologian teoria, mikrobiologian laboratoriotyöt tentin arvosana (1-5): 50%
- Laboratoriotöiden raporttien arvosanojen keskiarvo (1-5): 40%
- Ryhmätyöt (vertaisarviointi 1-5): 10%
Arvioinnissa rajatapauksessa laboratoriotöiden arvosanaan vaikuttavat arvosanaa kohottavasti:
Laboratoriotyöhön valmistautuminen (esitehtävien ja kotitehtävien tekeminen)
Laboratoriotyöskentely (työn sujuvuus, oikeiden välineiden käyttö, siisteys, yhteistyö)
Laboratoriopäiväkirja (reaaliaikainen täyttäminen, oikea dokumentointitapa
Hylätty (0)
Suoritus on hylätty, kunnes kaikki suorituksen osa-alueet on hyväksytysti suoritettu.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
Laboratorio-osaaminen:
Opiskelija tulee laboratorioon valmistautuneena ja tekee ohjatusti kaikki laboratoriotyöt huolehtien dokumentoinnista. Opiskelijan raportit ovat ohjeistuksen mukaiset.
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
Laboratorio-osaaminen:
Edellisten lisäksi opiskelija osaa suunnitella laboratoriotyöskentelyään itsenäisesti ja loogisesti sekä yhdistää teoriaa käytäntöön. Raportti on selkeä, looginen kokonaisuus.
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
Laboratorio-osaaminen:
Edellisten lisäksi opiskelija osaa yhdistää mikrobiologian työskentelyn loogiseksi kokonaisuudeksi ja osaa selittää erilaisten ilmiöiden yhteydet toisiinsa. Opiskelija osaa myös kirjallisuustietojen perusteella arvioida omaa työskentelyään sekä olosuhteiden ja näytteiden vaikutusta työn lopputulokseen.
Ilmoittautumisaika
02.12.2021 - 15.01.2022
Ajoitus
10.01.2022 - 29.04.2022
Opintopistemäärä
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Tekniikka ja liiketoiminta
Toimipiste
Kupittaan kampus
Opetuskielet
- Suomi
Koulutus
- Bio- ja kemiantekniikan koulutus
Opettaja
- Eija Kulju
- Raimo Pärssinen
Ajoitusryhmät
- Pienryhmä 1 (Koko: 16. Avoin AMK: 0.)
- Pienryhmä 2 (Koko: 16. Avoin AMK: 0.)
- Pienryhmä 3 (Koko: 16. Avoin AMK: 0.)
- Pienryhmä 4 (Koko: 16. Avoin AMK: 0.)
Ryhmät
-
PBIOKES21Bio- ja kemiantekniikan koulutus
-
PBIOKES21BPBIOKES21B
-
PBIOKES21APBIOKES21A
Pienryhmät
- Pienryhmä 1
- Pienryhmä 2
- Pienryhmä 3
- Pienryhmä 4
Tavoitteet
Opiskelija osaa selostaa mikrobien ja muiden solujen rakennetta, luokittelua ja toimintaa. Hän tuntee ympäristötekijöiden vaikutuksen mikrobien kasvuun, lisääntymiseen ja leviämiseen. Opiskelija tuntee mikrobien hyödyllisen ja haitallisen vaikutuksen. Hän osaa käyttää mikrobiologisia menetelmiä ja osaa soveltaa aseptiikan periaatteita erilaisissa työympäristöissä.
Sisältö
- solun rakenne ja toiminta
- mikrobien luokittelu
- mikrobien kasvu, kasvukinetiikka ja kasvun säätely
- virukset
- mikrobien biologinen ja teollinen merkitys ja käyttö
- mikrobiologinen työturvallisuus ja hygienia
- sterilointitekniikat
- laboratoriotöitä
Oppimateriaalit
Oppikirja: Sojakka, Kirsi; Välimäki, Maija-Liisa Ammatillinen mikrobiologia, OPH
Its oleva opiskelumateriaali, joka sisältää teoriatuntien diat sekä laboratoriotöiden ohjeistuksen.
Messissä oleva laboratoriotöiden ohjeistus.
Opetusmenetelmät
Suuri osa opiskelusta on itsenäistä työskentelyä, ja materiaali on saatavilla Its kurssilla. Teoriaopetus toteutetaan lähi/etäopetuksena. Teoriaopetukseen on yhdistettynä ryhmätyöskentelyä.
Lähikerrat ovat laboratorioympäristössä tapahtuvaa käytännön työskentelyä.
Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet
Opintojaksosta lopputentti, johon kuuluu sekä teoria että laboratoriotyöt jakson lopulla.
Pedagogiset toimintatavat ja kestävä kehitys
Opintojakson teoriaopetus tapahtuu käyttäen käänteisen oppimisen -menetelmää sekä opiskelijat tekevät ryhmätöitä.
Laboratoriotyöt tehdään lähiopetuksena paritöinä ryhmissä. Laboratoriotyöt tehdään Lean-periaatteiden mukaisessa laboratorioympäristössä, pääpaino aseptiikan harjoittelussa sekä mikrobiologisten työmenetelmien oppimisessa.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Ei valinnaista suoritustapaa.
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Oppimistehtävät liittyvät mikrobiologian peruskäsitteiden, terminologian sekä mikrobien kasvatuksen ja kasvun selvittämiseen.
Laboratoriotöistä laaditaan raportteja.
Ryhmätöiden suoritus tapahtuu esittämällä.
Sisällön jaksotus
Opintojakso koostuu teoriaopinnoista (2 op) ja laboratoriotöistä (3 op).
Laboratoriotyöt tehdään n. 20 opiskelijan ryhmissä, 2-3 opiskelijan pienryhminä.
Laboratoriotöissä on ehdoton 100% läsnäolovelvollisuus. Sairaus- ym. pakottavissa tilanteissa poissaolosta on ilmoitettava opettajalle etukäteen mahdollisimman hyvissä ajoin. Yksikin luvaton ja ennalta ilmoittamaton poissaolo voi johtaa koko laboratorio-osion hylkäämiseen.
Laboratoriotöissä harjoitellaan aseptisen työskentelyn periaatteita, elintarvikkeiden sekä juomaveden mikrobiologista laadunvarmistusta sekä mikroskopointia ja mikrobien alustavaa tunnistamista. Harjoitellaan solulaskentaa.
Mikrobiologian teoriaopinnoissa käydään läpi mikrobien kasvatukseen liittyviä oleellisia ympäristötekijöitä sekä niiden merkitystä teollisessa ympäristössä. Perehdytään mikrobien eri luokkiin sekä patogeenisiin mikrobeihin. Tutustutaan prokaryootti sekä eukaryoottisolujen solurakenteisiin ja -toimintaan.
Viestintäkanava ja lisätietoja
Lähitunneilla on läsnäolovelvoite sekä laboratoriotyöt ovat pakollisia.
Arviointiasteikko
H-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Opintojakson arvosana muodostuu seuraavista osista:
- Mikrobiologian teoria, mikrobiologian laboratoriotyöt tentin arvosana (1-5): 3/5
- Laboratoriotöiden raporttien arvosanojen keskiarvo (1-5): 2/5
- Ryhmätyöt (hyv/hyl)
- Kotitehtävien suorittaminen (hyv./hyl.)
Arvioinnissa rajatapauksessa laboratoriotöiden arvosanaan vaikuttavat arvosanaa kohottavasti:
Laboratoriotyöhön valmistautuminen (esitehtävien ja kotitehtävien tekeminen)
Laboratoriotyöskentely (työn sujuvuus, oikeiden välineiden käyttö, siisteys, yhteistyö)
Laboratoriopäiväkirja (reaaliaikainen täyttäminen, oikea dokumentointitapa
Hylätty (0)
Suoritus on hylätty, kunnes kaikki suorituksen osa-alueet on hyväksytysti suoritettu.
Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)
Laboratorio-osaaminen:
Opiskelija tulee laboratorioon valmistautuneena ja tekee ohjatusti kaikki laboratoriotyöt huolehtien dokumentoinnista. Opiskelijan raportit ovat ohjeistuksen mukaiset.
Arviointikriteerit, hyvä (3-4)
Laboratorio-osaaminen:
Edellisten lisäksi opiskelija osaa suunnitella laboratoriotyöskentelyään itsenäisesti ja loogisesti sekä yhdistää teoriaa käytäntöön. Raportti on selkeä, looginen kokonaisuus.
Arviointikriteerit, kiitettävä (5)
Laboratorio-osaaminen:
Edellisten lisäksi opiskelija osaa yhdistää mikrobiologian työskentelyn loogiseksi kokonaisuudeksi ja osaa selittää erilaisten ilmiöiden yhteydet toisiinsa. Opiskelija osaa myös kirjallisuustietojen perusteella arvioida omaa työskentelyään sekä olosuhteiden ja näytteiden vaikutusta työn lopputulokseen.