Opinto-opas

Osaamistavoitteet

Opiskelija osaa selostaa mikrobien ja muiden solujen rakennetta, luokittelua ja toimintaa. Hän tuntee ympäristötekijöiden vaikutuksen mikrobien kasvuun, lisääntymiseen ja leviämiseen. Opiskelija tuntee mikrobien hyödyllisen ja haitallisen vaikutuksen. Hän osaa käyttää mikrobiologisia menetelmiä ja osaa soveltaa aseptiikan periaatteita erilaisissa työympäristöissä.

Opintojakson jälkeen opiskelija osaa:
- selittää bioprosessien suunnittelussa tarvittavia kokonaisuuksia
- toimia oikein puhdastilaympäristössä sekä suunnitella ja toteuttaa puhdastilan ylläpitoon liittyviä tärkeimpiä toimintoja
- kertoa tuotannonohjauksen menetelmistä
- kuvata laatujärjestelmien tuotannolle asettamia vaatimuksia.

Sisältö

- solun rakenne ja toiminta
- mikrobien luokittelu
- mikrobien kasvu, kasvukinetiikka ja kasvun säätely
- virukset
- mikrobien biologinen ja teollinen merkitys ja käyttö
- mikrobiologinen työturvallisuus ja hygienia
- sterilointitekniikat

- bioprosessien suunnittelu ja puhdastilat