Opinto-opas

Tavoitteet

Opiskelija osaa:
- kertoa kestävän kehityksen periaatteista ja mittareista
- kuvata kiertotalouden mahdollisuuksia hiilineutraaliuden tavoittelussa
- kertoa erilaisista materiaaleista, niiden kemiallisista ja fysikaalisista ominaisuuksista sekä valmistustekniikoista
- kertoa elintarviketekniikan perusraaka-aineista ja prosesseista
- kertoa bioprosessien yksikköoperaatioista ja -prosesseista sekä bioprosessien erityispiirteistä

Sisältö

Opintojaksolla opiskelijat perehtyvät kemianteollisuuden materiaaleihin ja prosesseihin.
- Kestävän kehityksen ja kiertotalouden perusteet, hiilineutraaliuden tavoittelu
- Syventyminen prosessitekniikan eri aloihin (bio-, materiaali- ja elintarviketekniikka)
- Johdanto materiaalien ominaisuuksiin ja niiden valmistustekniikoihin
- Johdanto elintarviketekniikan perusraaka-aineisiin sekä elintarvikeprosesseihin
- Johdanto bioprosesseihin ja niiden erityispiirteisiin.

Oppimateriaalit

Materiaali Itslearning -alustalla ja tunnilla jaettu sekä itse haettu materiaali (verkosta, kirjastosta ym. lähteet).

Opetusmenetelmät

Tutkimus
Kirjallisuustutkimus
Verkkomateriaali

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Materiaalitekniikan ja kiertotalouden osuus tentitään 17.2.2022. Uusintatentit 14.3.2022, 11.4.2022 ja 9.5.2022.
Bio-osion tentti 28.4.2022, uusinnat järjestetään tarpeen mukaan kesä/syksy.

Pedagogiset toimintatavat ja kestävä kehitys

Toteutus keväällä 2022 alkaa verkkototeutuksena, loppuosa päätetään myöhemmin.

Itsenäinen opiskelu
Tiimioppiminen
Tehtäväperustainen oppiminen

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Jos sinulla on tarvetta valinnaiseen suoritustapaan, keskustele osiosta vastaavan opettajan kanssa. Opintojakso soveltuu opinnollistettavaksi.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Opintojakson kokonaislaajuus on 5 op, mikä vastaa noin 133 h:n työmäärää.

Sisällön jaksotus

Opintojakson sisältönä on johdatukset kiertotalouteen sekä kemiantekniikan eri suuntautumisvaihtoehtoihin, eli materiaali-, elintarvike ja biotekniikkaan.

Liisa Lehtinen, viikot 2-7 (2 op)
Kiertotalouden osiossa käydään läpi kiertotalouden ja kestävän kehityksen käsitteitä sekä tutustutaan erilaisiin kiertotalouden liiketoimintamalleihin käytännön esimerkkien avulla.
Materiaalitekniikan osiossa tutustutaan eri materiaalien valmistus- ja kierrätystekniikoihin sekä materiaalien kemiallisiin ja fysikaalisiin ominaisuuksiin.

Eija Kulju viikot 9-12 (1,5 op)
Elintarviketekniikan osiossa tutustutaan elintarviketeollisuuden perusraaka-aineisiin sekä elintarvikeprosesseihin.

Kari Haajanen viikot 13-17 (1,5 op)
Biotekniikan osiossa tutustutaan bioprosessien yksikköoperaatioihin ja -prosesseihin sekä bioprosessien erityispiirteisiin.

Arviointiasteikko

H-5

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Kukin osio (materiaalitekniikka ja kiertotalous, elintarviketekniikka ja biotekniikka arvioidaan erikseen. Lopullinen arvosana on näiden osioiden painotettu keskiarvo. Jotta opintojakson saa hyväksytysti läpi, on kukin osio suoritettava hyväksytysti.