Biokemia (5 op)

Arviointiasteikko

H-5

Sisällön jaksotus

- Orgaanisen kemian perusteita
- entsyymit ja muut proteiinit
- hiilihydraatit
- nukleiinihapot ja molekyylibiologiaa
- lipidit
- biokemian sovelluksia

Tavoitteet

Opiskelija osaa määritellä biokemiallisten yhdisteiden ja molekyylien luokat sekä kuvailla niiden rakenteita ja biokemiallista toimintaa sekä solun ja elimistön tärkeimpien aineenvaihdunnan reaktioteiden perusteita. Hän tuntee merkittävien biomolekyyliluokkien fysiologisen merkityksen. Opiskelija osaa selostaa entsyymien ja biokemiallisten reaktioiden käyttöä teollisissa prosesseissa.

Sisältö

- orgaanisen kemian perusteet
- entsyymit ja muut proteiinit
- hiilihydraatit
- nukleiinihapot ja molekyylibiologiaa
- lipidit
- aineenvaihdunta
- biokemian sovelluksia

Oppimateriaalit

Oppimateriaali Optimassa
Suositellaan kirjaa Pärssinen, Suominen, Haajanen: Biogeeni - Ammatillista biokemiaa ja geenitekniikkaa, Opetushallitus 2012.

Opetusmenetelmät

Biokemian opintojakso toteutetaan kahdessa osassa: ensimmäinen osa koostuu orgaanisen kemian perusteista ja osan laajuus on 1 op. Lähiopetuksessa käsitellään orgaanisten yhdisteiden nimeämisen periaatteet sekä funktionaalisten ryhmien reaktiotyypit pääpiirteittäin. Lähitunnit pidetään viikoilla 2-7; viimeisellä kerralla on kirjallinen koe, jonka perusteella tämä osio arvioidaan.
Toinen osio (4 op):
Lähiopetus, oppimistehtävät.
Biokemian kontaktitunnit ovat pääsääntöisesti tiistaina ja torstaina a' 2 tuntia. Kontaktitunneilla on tavoitteena
- alustaa kukin käsiteltävä aihealue
- käsitellä edellisen tehtävän purku ja seuraavan tehtävän alustus
Kontaktituntien välillä opiskelijat perehtyvät kulloiseenkin aihealueeseen itsenäisesti tai/ja ryhmissä sekä tekevät annetut tehtävät määräaikaan mennessä.

Pedagogiset toimintatavat ja kestävä kehitys

Lähi, Monimuoto, Optima, Verkko
Tentti, Raportti
Orgaanisen kemian osio (1 op) on lähiopetusta ja arvosana määräytyy tentin perusteella.
Opintojakson aikana suoritetaan oppimistehtäviä, jotka vaikuttavat opintojakson loppuarvosanaan.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Oppimistehtävät: Socrative- ja muut mahdolliset tehtävät
Socrative- ja muut tehtävät perustuvat osin Materiaalit- välihden tiedostoissa oleviin tietoihin, osin opettajan tunneilla käsittelemiin asioihin. Sen vuoksi läsnäolo tunneilla ja erityisesti omien muistiinpanojen tekeminen on tärkeää. Tehtävien vastausaika on pääsääntöisesti seuraavaan kontaktiopetuskerran alkuunasti. Myöhästyneitä tehtäviä ei oteta vastaan eikä niitä voi korvata muilla suorituksilla.
5 op = 135 tuntia opiskelijan työtä. Lähiopetusta 54 tuntia, itsenäistä opiskelua 81 tuntia.

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Orgaanisen kemian osion arvosana annetaan kirjallisen kokeen perusteella. Koko opintojakso arvioidaan kahden osion opintopisteiden suhteessa.
Biokemian osion arviointi:Tehtävät 50 % (arvointiasteikko: % oikeista vastauksista)
Tentti 50%
- hyväksytty suoritus tentissä edellyttää vähintään 40 % maksimipisteistä
Osaamisperustainen arviointi

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)

1. Käsitteet ja termit
- Osaa määritellä joitakin biokemian keskeisimpiä käsitteitä
2. Biomolekyylit
- Osaa kuvaillabiomolekyylien luokat yleisellä tasolla
3. Proteiinit ja entsyymit
- Tietää proteiinien ja entsyymien rakenteiden ja toiminnan perusteet
4. Aineenvaihdunta
- Osaa kuvailla solun keskeisimmät aineevaihduntatiet yleisesti

Arviointikriteerit, hyvä (3-4)

1. Käsitteet ja termit
- Osaa määritellä biokemian keskeisimmät termit ja käsitteet
2. Biomolekyylit
- Osaa kuvailla biomolekyylien luokatsekäniiden rakenteiden ja toiminnan peruspiirteet
3. Proteiinit ja entsyymit
- Osaa kuvailla ja eritellä proteiinien ja entsyymien rakenteita ja toimintaa ja niiden biologista merkitystä
4. Aineenvaihdunta
- Tietää tärkeimpien ainaanvaihdunnan reaktioteiden perusteet, biologisen merkityksen. Osaa kuvailla niiden säätelyä ja yhteyksiä toisiinsa.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

1. Käsitteet ja termit
- Osaa määritellä laajasti biokemiallisia termejä ja käsitteitä.
- Osaa käyttää ja yhdistellä niitä asianmukaisella tavalla
2. Biomolekyylit
- Osaa selostaa biomolekyylienluokittelun.
- Osaa kuvata niiden rakenteita ja biologista toimintaa, myös sovellusten näkökulmasta.
3. Proteiinit ja entsyymit
- Osaa selostaaproteiinien ja entsyymien rakenteita ja yhdistää niidenbiokemiallisen toiminnan kemiantekniikanprosessehin
4. Aineenvaihdunta
- Osoittaa perehtyneisyyttä solun ja elimistön metaboliaan ja sen säätelyyn.
- Osaa kuvailla ja eritellä metabolian reaktioiteiden keskinäisiä yhteyksiä kemiantekniikan prosessien kannalta.